孩子菠萝吃多了会怎样 菠萝吃多了对身体有什么危害

2024-02-04 11:14:34 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要现在是吃菠萝的时节,很多人都喜欢吃菠萝,而菠萝是一种热带水果,里面含有甙类化学物质,这种物质接触过多的话,会对身体造成一些不良的影响的。另外菠萝里面含有菠萝蛋白酶,会引起人体胃肠道不适的症状,那么孩子菠萝吃多了会怎样?菠萝吃多了对身体有什么危害?1、菠萝吃多了会过敏菠萝吃多了可能会导致过敏,一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏

现在是吃菠萝的时节,很多人都喜欢吃菠萝,而菠萝是一种热带水果,里面含有甙类化学物质,这种物质接触过多的话,会对身体造成一些不良的影响的。另外菠萝里面含有菠萝蛋白酶,会引起人体胃肠道不适的症状,那么孩子菠萝吃多了会怎样?菠萝吃多了对身体有什么危害?

孩子菠萝吃多了会怎样?菠萝吃多了对身体有什么危害?(1)

1、菠萝吃多了会过敏

菠萝吃多了可能会导致过敏,一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。

因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃后会引起头痛。

此外,菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应,严重的还会发生呼吸困难及休克。一旦出现过敏反应即应送医院施治,使用扑尔敏、苯海拉明等抗组胺药物;严重者使用皮质激素及其他综合治疗。

要预防吃菠萝过敏很容易,最彻底的做法是用沸水烫一下菠萝,使蛋白变性,让酶失去活性。另外,还可以用盐水泡,盐可破坏蛋白质的胶体性质,使蛋白质的水化层和电荷破坏掉。

具体来说,沸水烫菠萝,把菠萝放到沸水里烫,放凉了就可以吃了;盐水泡菠萝,放盐的量与平常饮食的咸度相同即可,水要用凉开水,泡半个小时即可吃。需注意的是,菠萝浸泡时间过长,会造成营养流失,还容易滋生细菌。

2、挑选菠萝的方法

从硬度上来说,轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性的就是成熟度比较好的,硬邦邦的则是还没有熟的,要是能压出汁液,那就是熟烂了,最好不要买。

从颜色上,熟菠萝的叶子一般是青褐色,如果想当天就吃,就买鳞甲橙黄、九分熟的,要是想放两天再吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟。

从其味道上辨别,熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香,切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻,那说明熟过了。

3、菠萝的饮食禁忌

1、鸡蛋和牛奶

菠萝含有大量的果酸成分,而鸡蛋和牛奶都含有大量的蛋白质,菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质相结合,形成难以消化的物质,从而加重肠胃的负担,严重会造成消化不良、腹痛等症状。

2、白萝卜

菠萝中含有风度的维生素C成分,而白萝卜含有维生素C酵酶,两者同食会降低维生素C的吸收,影响食材的营养价值。

3、强寒性的食材

菠萝本身属于凉性食材,具有一定的凉身作用,如果与其他寒性食材一起吃,易加重体内寒气,引起肠胃不适的症状。

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