蓝莓上的雾叫什么 蓝莓上面有一层白蒙蒙的东西可以吃吗

2024-02-04 11:26:04 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要蓝莓是生活中常见的水果,吃蓝莓对身体的好处是非常多的,大家都知道蓝莓有很好的抗氧化作用,也有很强的护眼效果。所以对于上班族来说,吃蓝莓的好处是非常多的,但是很多人不知道蓝莓表皮上的白色的东西是什么,其实是蓝莓的果粉。是可以安全的食用的。1、蓝莓白雾是果粉白雾是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白雾,叫果粉,其成分是果糖,对人体并没有危害,而且越是品质好的蓝莓白雾越浓。只有新鲜的蓝莓才看得到

蓝莓是生活中常见的水果,吃蓝莓对身体的好处是非常多的,大家都知道蓝莓有很好的抗氧化作用,也有很强的护眼效果。所以对于上班族来说,吃蓝莓的好处是非常多的,但是很多人不知道蓝莓表皮上的白色的东西是什么,其实是蓝莓的果粉。是可以安全的食用的。

蓝莓上的雾叫什么?蓝莓上面有一层白蒙蒙的东西可以吃吗?(1)

1、蓝莓白雾是果粉

白雾是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白雾,叫果粉,其成分是果糖,对人体并没有危害,而且越是品质好的蓝莓白雾越浓。只有新鲜的蓝莓才看得到白雾。

2、蓝莓的保健功效

1.保护视力

蓝莓中含量非常高的花青素,对人体的眼睛具有很好地保养的作用,它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力。

蓝莓保护视力还防癌 购买时最好挑选有白雾的

2.增强免疫力

研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

3.降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

4.提高脑力

蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

5.防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

6.有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

7.强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

8.预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。

3、挑选蓝莓的方法

购买蓝莓最好挑选有白雾的

蓝莓果实平均重0.5-2.5g,最大重5g,因此,天然的蓝莓并不是很大,在挑选时也要注意不是越大的蓝莓就越好。挑果实要选择饱满圆润、大小均匀、结实的,果实紧致饱满,表皮细滑,摸上去呈干性,通常不带树叶和梗。

果实呈深蓝紫色并有白雾状的是比较好的蓝莓,外皮颜色是衡量蓝莓果实是否成熟的标志,成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓往往并没有成熟,但是可以用于菜肴中。

蓝莓可以在冰箱中保存,但是容器一定要干燥。用有盖的硬容器,存放未洗的蓝莓,这样可避免碰撞及发霉。新鲜蓝莓应放入冰箱,在食用前清洗。购买新鲜蓝莓后最好在10日内食用。

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