水果怎么洗才干净 水果怎么搭配榨汁好喝

2024-02-04 11:34:08 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要秋天是果实成熟的季节,秋天各种各样的水果都上市了,数也数不尽。大家都喜欢吃水果,水果还可以榨汁,那么怎么清洗水果呢?1、去皮或带皮类水果那些需要削皮吃的水果,如芒果,橙子,西瓜等。在削皮之前,应该先洗干净,避免表皮的脏东西和有害细菌随着切水果的“切口”侵入果肉。去皮或带皮类水果一般表皮较为光滑且拥有丰富的营养价值,如苹果,梨,桃子,葡萄。对于这类水果,如果不吃皮可以按照第一类水果清洗处理,如果是想

秋天是果实成熟的季节,秋天各种各样的水果都上市了,数也数不尽。大家都喜欢吃水果,水果还可以榨汁,那么怎么清洗水果呢?

1、去皮或带皮类水果

那些需要削皮吃的水果,如芒果,橙子,西瓜等。在削皮之前,应该先洗干净,避免表皮的脏东西和有害细菌随着切水果的“切口”侵入果肉。

去皮或带皮类水果一般表皮较为光滑且拥有丰富的营养价值,如苹果,梨,桃子,葡萄。对于这类水果,如果不吃皮可以按照第一类水果清洗处理,如果是想带皮吃的话就清洗起来就要花些心思了。

苹果保鲜技术让苹果表面残留的化学物质不易清洗。

清洗小贴士:将苹果浸湿后,在表皮上撒点盐,然后用双手轻轻搓苹果的表皮,再用水冲洗干净,就可以放心食用啦。

桃子新鲜的桃子很好吃,就是毛太多,难以清除。

清洗小贴士:先用水冲洗一下桃子,然后抓把盐涂在桃子表面,轻轻搓揉,再将桃子放入水中浸泡,最后用清水冲洗干净。可以完全去除桃毛。或者,将桃子放入盐水中浸泡一段时间,再进行搓洗。

葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土,轻轻洗无法清洁表面,用力搓可能会使葡萄破皮,该如何处理?

清洗小贴士:将葡萄放入水中,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲搓揉,只需来回滚动,然后放入水中进行筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,会将那些脏东西带走。

带皮吃的水果此类水果一般体积较小且容易洗破,如樱桃、草莓、杨梅、桑葚等。

杨梅杨梅表面高低不平,稍稍用力就会有破损,有的人干脆不加清洗就食用,但是它本身可能带有寄生虫,可能会带来健康隐患。

清洗小贴士:将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20—30 分钟之后再食用,因为盐水可以杀灭一些病菌,还可以去除隐藏在杨梅中的寄生虫。草莓草莓无法削皮,而且外表高低不平,表皮很薄,稍不留神,会使草莓破损。所以很多人不知道该如何清洗,导致经常会有人因为吃了不洁的草莓而腹泻。

小贴士清洗草莓的步骤:

(1)用流动的水冲洗几分钟,将草莓表面的病菌,农药及其它污染物去除一部分,注意,不要将草莓浸泡,以免草莓上的农药溶在水中,再次被草莓吸收并渗入果肉。

(2)将草莓浸在淘米水中(宜用首次淘米的水)及淡盐水中三分钟。注意,淘米水和淡盐水的作用是不同的,淘米水是碱性水可以分解农药,而淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,且有一定的消毒作用。

(3)再次用清水冲洗草莓,用净水或者冷开水冲洗一遍草莓需提醒的是,洗草莓前,请不要将草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药和污染物通过“创口”深入果肉。

硬皮水果如柠檬的表皮因有农药或果蜡,比较难以清洗,这时可以将适量小苏打撒在湿海绵上,用它擦洗水果表面,或直接撒在湿的水果上再摩擦,以去除污垢、蜡质或农药残留物,然后用干净的清水漂净即可。

水果怎么洗才干净?水果怎么搭配榨汁好喝?(1)

2、水果怎么搭配榨汁

(1)先了解哪些水果易氧化

苹果、梨、香蕉

这些水果特别容易氧化,放进去的果肉是白白嫩嫩的,打出来就变成黑褐色的了,简直不能更痛苦。所以这些水果还是比较建议打底用,不建议作为果汁的主要搭配。

(2)明确哪些水果出汁率高

各种瓜(西瓜、哈密瓜、甜瓜)、梨、葡萄、提子(红提、青提、美人指等各种提)

这些水果自己的味道没有特别重,主要提供甜味,和其他水果放在一起也不会有违和感,是很好的搭配品。

另外,火龙果、樱桃番茄、橙子、柚子的出汁率也非常可观。

(3)明确哪些水果味道很“自我”

我也不造该怎么描述这种味道,姑且用“自我”来形容一下吧。

列举如下:芒果、凤梨、水蜜桃、木瓜。

这些水果特别适合作为果汁的主要搭配品。

另外,因为它们的口感比较creamy,所以特别适合做果昔,喝起来像水果泥,完全保留了水果的口感和味道。

(4)如果想做口感醇厚的果昔(思慕雪),一定少不了牛油果,牛油果乃神物。

一方面,牛油果搭配任何水果都不违和,很自然地吸纳了其他水果的味道;

另一方面,又可以改变任何水果入口的口感,让果昔变得非常非常棒!这种醇厚简直就像喝老酸奶一样。

一、果昔类(即比较浓稠的果汁搭配)

(1)小清新(牛油果+苹果+薄荷)

如果苹果不够甜,可以加一小段香蕉调调味道。但千万不要加太多,香蕉味道太重就一点都不“小清新”了;至于薄荷嘛,主要是用来调香的,加入之后会很不一样,非常重要的!买不到的话就去花鸟市场买一盆薄荷吧~

(2)热恋芒(芒果+凤梨)

芒果和凤梨这两种热带水果,各自味道都很“自我”,但放在一起并不违和!

芒果和水蜜桃的味道都很“自我”,但水蜜桃会弱一些,为了突入水蜜桃的那种“甜香”,建议芒果少加一些。雪梨主要提供汁水和甜味。

相信我,水蜜桃的味道真的很奇妙,和芒果搭配会减少味道上的粘腻感。

水蜜桃没有的话也可以用白桃代替,但又硬又酸的毛桃还是算了吧。

另外,芒果+水蜜桃+鲜橙也非常美味,鲜橙可以让味道更加酸甜可口。

(2)黄金奇异果+芒果+凤梨

这一套主要是根据颜色搭配的。味道和“芒果+凤梨”相近,但味道会相对清爽一些。

(3)木瓜+红提

木瓜和红提的搭配也非常让人惊喜,可以加一点点香蕉增加“后味”。

如果将一瓶混合果汁(昔)类比香水的话,有一种比较完美的状态——有前调、中调、基调。

在这一套搭配里面,木瓜算是“中调”,温和,贯穿始终;红提算“前调”,一入口就能感受到的清甜。

二、果汁系列(即相对稀一点的果汁)

(1)西柚+苹果

很过妹子喜欢吃西柚,或者看到西柚的样子“觉得”自己喜欢吃西柚。但西柚很苦的!尤其是榨汁的话,包在果肉外面的那层薄薄的皮里面的苦全都出来了!纯西柚汁,真的,非常,苦!

所以经受不了苦味的妹子们,最好是加点其他比较清甜的水果搭配一下,像苹果就非常适合与西柚搭配。

在提供甜味的水果中,梨少了清爽,香蕉太腻,瓜类表现平平,就苹果,最适合于西柚搭配了!

(2)草莓香蕉

原料:草莓,香蕉,葡萄,橙子,苹果

口感:草莓的鲜活加上香蕉的浓郁,搭配其他三种水果,构成了最经典的口味

功能:增强免疫力,抗寒,能量补充,秀身。

(3)芒果百香果

原料:芒果,百香果,香蕉,苹果,橙子

口感:热情芒果加上“强心剂”百香果,无论你心情需要点亮,还是身体需要振奋,我们的阳光饮都已经饥渴难耐!

功能:强心剂,维生素C补充,祛除自由基,美肤清体。

(4)菠萝椰子

原料:菠萝,椰子,苹果,香蕉,橙子

口感:圆润清香的椰子搭配上棱角分明的菠萝,热带气息迎面而来的同时带着海滩的静谧祥和。

功能:平衡饮食,饱腹感,清体,促进新陈代谢。

(5)牛油果苹果

原料:牛油果,苹果,柠檬,橙子,蜂蜜

口感:如果你追求的是香浓的口感和丰富全面的营养价值,这款果昔将是你的不二之选。

功能:平衡饮食,美肤,能量补充,饱腹感。

(6)奇异果雪梨

原料:奇异果,雪梨,葡萄,柠檬,蜂蜜

口感:润滑的口感配合小颗粒时不时的感官刺激,这就是奇异果雪梨带给你的惊喜!

功能:清体,维生素C补充,营养补充。

水果怎么洗才干净?水果怎么搭配榨汁好喝?(2)

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