蚕豆有毒吗 吃蚕豆会中毒吗

2024-02-03 18:15:36 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要很多人应该听说过蚕豆病,确实,蚕豆病也是吃蚕豆才会诱发,但是蚕豆病其实是一种基因病,并不是每个人都会这样,很小一部分人才会出现蚕豆病。于是就会有人说,小孩儿千万少吃蚕豆,蚕豆有毒!但是,真的是这样吗?蚕豆真的有毒吗?吃蚕豆真的会中毒吗?1、蚕豆无毒蚕豆既是一种食材,也是一种药材,中药里面讲,蚕豆性平味甘,无毒,所以蚕豆是没有毒的,也就是吃蚕豆是不会中毒的。针对很多人说,为了防止蚕豆病,小孩尽量不要

很多人应该听说过蚕豆病,确实,蚕豆病也是吃蚕豆才会诱发,但是蚕豆病其实是一种基因病,并不是每个人都会这样,很小一部分人才会出现蚕豆病。于是就会有人说,小孩儿千万少吃蚕豆,蚕豆有毒!但是,真的是这样吗?蚕豆真的有毒吗?吃蚕豆真的会中毒吗?

蚕豆有毒吗?吃蚕豆会中毒吗?(1)

1、蚕豆无毒

蚕豆既是一种食材,也是一种药材,中药里面讲,蚕豆性平味甘,无毒,所以蚕豆是没有毒的,也就是吃蚕豆是不会中毒的。针对很多人说,为了防止蚕豆病,小孩尽量不要吃蚕豆,这种说法当然是错的。蚕豆病是有一定的遗传性的,如果父母没有,小孩多数是不会发病的。蚕豆的营养价值很高,所以小孩多吃蚕豆是有好处的。

蚕豆有毒吗?吃蚕豆会中毒吗?(2)

2、营养价值

蚕豆是一种营养价值很高的食物。首先,跟很多豆类食品一样,蚕豆富含各种蛋白质,所以多吃蚕豆可以补充人体必要的蛋白质,增强机体体抗力;当然,蚕豆也含有大量反而糖分,蚕豆的糖分主要以淀粉的形式存在,所以吃蚕豆也可以补充能量;另外,蚕豆也是一种通便滑肠的良药,所以对于很多习惯性便秘的人而言,多吃蚕豆是有好处的。

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3、健脾利湿

蚕豆除了是一种食材,更是一种药材。对于中气不足、脾虚等引起的脾胃运化失调,吃蚕豆是有一定的效果的。蚕豆性平、味甘咸辛,味甘补脾胃,胃咸走肾利水,味辛又能发散,所以蚕豆的功效是多样的。但是蚕豆主要的功效还是补脾气、利肾消肿的作用。所以一般如果出现了脾虚导致湿气内聚的症状,或是肾炎引起的水肿症状,都可以用蚕豆来治疗,见效也很快。

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