食物在冰箱可以放多久 食物放在冰箱能放多久

2024-02-02 18:18:48 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要日常生活中我们一般在存放食物的时候一般主要就是放在冰箱,因为冰箱可以低温保存,而大多数食物在低温条件下是可以保存相对较久一点的时间的,但是所有的食物不论在什么情况下保存,都是有一定的保存期限的。那么,一般食物放冰箱可以放多久呢?1、冷藏室上层食物冷藏室上层适宜储存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封,熟肉只能保存3―5天咸肉、硬奶酪可保存3周。2、冷藏室下层食物冷

日常生活中我们一般在存放食物的时候一般主要就是放在冰箱,因为冰箱可以低温保存,而大多数食物在低温条件下是可以保存相对较久一点的时间的,但是所有的食物不论在什么情况下保存,都是有一定的保存期限的。那么,一般食物放冰箱可以放多久呢?

食物在冰箱可以放多久?食物放在冰箱能放多久?(1)

1、冷藏室上层食物

冷藏室上层适宜储存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封,熟肉只能保存3―5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。

2、冷藏室下层食物

冷藏室下层可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天;剩余饭菜最好别超过3天,但觉得异常,最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天,烧熟的鱼不要超过3―4天。

3、保鲜盒类食物

保鲜盒位于冷藏室最底部,湿度最大,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。

4、保存过久后注意

1、水果蔬菜:湿软、黏滑的果蔬应立即扔掉。打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水,但仍然可以食用,最好烧汤。

2、肉类:未拆封的牛排等熟肉过期4天,切勿食用。冷冻肉类保存时间更长,但是解冻后不宜再次冷冻。另外,出现黏滑或怪味的肉类也应立即扔掉。

3、奶制品:牛奶最容易判断是否变质。如果牛奶已有酸味,最好扔掉。另外,牛奶结块或结片也是变质的徵兆。奶油、乳酪较难判断是否变质,其安全期一般为保质日期后约10天。酸奶过期几天仍可食用,但是口感及营养价值会大减。乾酪和黄油保存时间最长,但为安全起见,最好4周内吃完。

5、冰箱食物怎么放

1、适合放冰箱门架上

有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品适合放在冰箱门架上。

冰箱门旁适合储存抗菌性较强的食物,如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品,大多可保存2个月。由于冰箱门经常打开,暖空气会进入,所以这里最不适宜储存容易变质的食物,比如开了封的热肉、牛奶等。

2、适合放上层靠门处

直接入口的熟食、酸奶、甜点等,储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下层,适合放在上层靠门处。

3、适合放上层后壁处

剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌,稍低于0℃的温度最合适。

注意:冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封,热肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。

4、适合放下层靠门处

在下层靠门处适合存放各种蔬菜及苹果、梨等温带水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏。

5、适合放下层后壁处

冰箱下层后壁处可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。

注意:煮好的鸡蛋可存放7天:剩饭最好别超过3天,剩菜最好不要过夜(叶类蔬菜最好一次吃完,不要剩下),一但觉得异常,最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天,烧熟的鱼不要超过3-4天。

6、适合放保鲜盒里的

排酸冷藏肉,半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒既可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外,如果有专门的可调温保鲜盒,最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。

注意:保鲜盒位于冷藏室最底部,湿度最大,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。

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