蛋皮猪肝汤年糕做法大全
摘要【主料】鸡蛋2个猪肝200g禧运年切片年糕500g【辅料】芹菜适量料酒适量鸡精适量花生油适量步骤1备年糕，猪肝，鸡蛋，芹菜步骤2鸡蛋打散，热锅加油，煎成蛋皮再切丝备用步骤3汤锅加水，水开入年糕，微焯煮
【主料】 鸡蛋2个 猪肝200g 禧运年切片年糕500g 【辅料】 芹菜适量 料酒适量 鸡精适量 花生油适量
步骤1 
备年糕，猪肝，鸡蛋，芹菜
步骤2 
鸡蛋打散，热锅加油，煎成蛋皮再切丝备用
步骤3 
汤锅加水，水开入年糕，微焯煮二分钟，再沥水出锅用冷水微冲
步骤4 
汤锅加水。加料酒，细盐
步骤5 
加入芹菜及猪肝
步骤6 
加入已焯过的年糕
步骤7 
汤底开后，加入几滴香麻油
步骤8 
关火加入适量鸡精即可
步骤9 
最后再将蛋丝加入即可食用哦
