蚕豆是什么豆 蚕豆是坚果吗

2024-02-02 09:35:44 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要生活中,很多人喜欢吃蚕豆,但是有的人喜欢吃新鲜蚕豆做的菜,有的人喜欢吃炒制的干蚕豆,有的人喜欢吃兰花豆下酒,所以,蚕豆的吃法可谓多种多样。那么,蚕豆到底是一种什么豆呢?很多人也疑惑,蚕豆难道是一种坚果吗?1、蚕豆不是果实很多人以为吃蚕豆吃的是蚕豆的果实,其实并不是。我们吃的蚕豆其实是豆科植物蚕豆的种子。种子和果实的区别又是什么呢?其实这只是生物学里面的区别,植物花下面的子房整个发育成果实,而子房最

生活中,很多人喜欢吃蚕豆,但是有的人喜欢吃新鲜蚕豆做的菜,有的人喜欢吃炒制的干蚕豆,有的人喜欢吃兰花豆下酒,所以,蚕豆的吃法可谓多种多样。那么,蚕豆到底是一种什么豆呢?很多人也疑惑,蚕豆难道是一种坚果吗?

蚕豆是什么豆?蚕豆是坚果吗?(1)

1、蚕豆不是果实

很多人以为吃蚕豆吃的是蚕豆的果实,其实并不是。我们吃的蚕豆其实是豆科植物蚕豆的种子。种子和果实的区别又是什么呢?其实这只是生物学里面的区别,植物花下面的子房整个发育成果实,而子房最中间的受精卵和珠被则发育成种子。而蚕豆的果实其实就是蚕豆的豆荚和豆荚的内层,而蚕豆和蚕豆皮都是蚕豆的种子,也就是我们平时吃的蚕豆。

蚕豆是什么豆?蚕豆是坚果吗?(2)

2、蚕豆不是坚果

很多人闲来无事喜欢吃炒制的干蚕豆,也有一些人吃干蚕豆戒烟的,还有很多人喝酒的时候喜欢吃一些兰花豆。这些小零食都是老蚕豆晒干之后加工制成的,质地都比较硬,吃起来也很脆,于是很多人都以为蚕豆也是一种坚果,其实并不是。蚕豆不是坚果,蚕豆只是整干水分之后变得比较硬,新鲜的蚕豆是一种很柔软的豆类蔬菜。所以,蚕豆不是坚果。

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3、蚕豆利水消肿

蚕豆不仅仅是一种食材,更是一种药材,蚕豆入药性平、味甘咸,味咸走肾,所以蚕豆最主要的功效就是利水消肿,一般用于治疗水湿停聚体内导致的一些疾病。比如蚕豆可以治疗肾炎引起的全身水肿,也可以用于小便不利等的疾病。另外,蚕豆还可以治疗湿热入侵引起的脚气等。所以蚕豆是一种非常适合夏季食用的蔬菜。

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