吃啥补啥是对的吗?吃啥补啥的认识误区

2024-02-02 10:08:15 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要很多人小时候在吃东西的时候,一些长辈会让自己吃一些本不愿意吃的东西,说是吃啥补啥,一般也听从大人们的,吃脑补脑等等,这些说法好像是一直以来的传承,大家都默认似的,究竟吃啥补啥的说法是对的吗?一起来认识一下!1、老人不能以脑补脑老年朋友常常有不同程度的健忘,中医认为这多半是因为肾气逐渐亏虚,不能上荣于脑。而根据“以脏补脏”的理论,猪脑可起到补益大脑的作用,因此,许多老年人热衷于“吃脑补脑”。其实,这

很多人小时候在吃东西的时候,一些长辈会让自己吃一些本不愿意吃的东西,说是吃啥补啥,一般也听从大人们的,吃脑补脑等等,这些说法好像是一直以来的传承,大家都默认似的,究竟吃啥补啥的说法是对的吗?一起来认识一下!

吃啥补啥是对的吗?吃啥补啥的认识误区(1)

1、老人不能以脑补脑

老年朋友常常有不同程度的健忘,中医认为这多半是因为肾气逐渐亏虚,不能上荣于脑。而根据“以脏补脏”的理论,猪脑可起到补益大脑的作用,因此,许多老年人热衷于“吃脑补脑”。其实,这是不正确的。猪脑属于高胆固醇食物,而老年人常常存在不同程度的高

血脂、动脉硬化等问题,过多食用高胆固醇食物会加重病情,甚至诱发中风等疾病。因此,老年朋友在补脑时不妨选择核桃、黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑。

2、肝病患者不可吃肝补肝

肝脏是人和动物最大的解毒器官,动物体内的各种毒素,大多要经过肝脏来处理,从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素,肝病患者由于肝功能受损,难以及时分解掉这些毒素,这就会加重肝脏负担,影响肝病的康复。肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”,可产生多种激素、抗体和免疫细胞等,动物肝脏内含铜量也很高,而这些物质肝病患者食用后,无疑会受其害。因此,肝病患者是不能吃肝补肝的,日常饮食也应少吃肝为佳。

3、以血养血老少都可以

血液是维持人体基本生理活动最重要的物质之一。民间常常用各种动物血液治疗贫血或血虚,这是值得推广的一种食疗方法。铁是人体必需的微量元素,主要存在于血红蛋白中。动物血液中含有丰富的铁,且易被人体吸收的血红素铁。黑木耳、海带、芝麻等,虽含铁量也较高,但所含的铁为非血红素铁,其吸收率多在10%以下。与牛血、羊血等相比较,猪血的含铁量最高,每100克猪血中的铁为44.9毫克,是缺铁性贫血患者的食疗佳品。此外,猪血中的蛋白质含量也很高,所含的氨基酸比例与人体的也接近,非常容易被机体利用,特别适合消化功能较弱的老年人和儿童食用。

4、其他说法

1.吃羊鞭壮阳?中西医各持己见

从西医来看,认为是不正确。壮阳是由激素来决定的。先不说这些脏器、食材里面含有的营养物质如激素是多少,即使含量丰富,经过烹饪加工之后,早已被破坏掉,吃进身体里也将被分解代谢也不一定会发挥它应有的作用。认为吃了此类食物有一定效果的不排除心理作用。

从中医来说,这类食物性温,对于阳虚体质人群,吃这些温肾壮阳的食物还是有一定的作用。当然,中医所讲的阳虚并不等同于西医。

对于此说法,中西医的观点最好不要混为一谈。

2.吃鱼眼睛补眼睛?还不如吃鱼肉

鱼眼睛虽然含有营养素,但营养素的含量不高,难以达到补眼作用,要说补眼睛,何医生建议还不如多吃点鱼肉,里面的维生素A及促进婴儿视网膜发育的DHA(尤其海鱼)含量还会更高一点。

3.喝牛奶丰胸 无科学依据

对于喝牛奶丰胸这个说法,何医生认为这没有科学根据。现在流传的木瓜、牛奶丰胸很盛行,但并没有权威的研究证明其丰胸的疗效,喝牛奶起到补钙、微量元素的作用要多一些。

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