喝什么粥健脾养胃?健脾养胃粥的做法大全

2024-02-02 10:09:26 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要粥是一种常见的食物,而粥的种类也有很多,我们喜欢什么样的粥,就可以煮什么样的粥,我们一般在煮粥的时候可以特别的添加一些其他的配菜,这样可以起到一定的功效作用。比如有的人觉得自己脾胃比较虚弱,所以会喝些粥帮助健脾胃,那么,什么粥比较健脾胃呢?1、芡实大枣粥材料:芡实15克,核桃3个,大枣3枚,粳米50克,白糖适量。做法:将芡实捡洗干净,核桃取仁,大枣浸软,锅内盛水,开大火煮沸后,加入芡实,核桃,大枣

粥是一种常见的食物,而粥的种类也有很多,我们喜欢什么样的粥,就可以煮什么样的粥,我们一般在煮粥的时候可以特别的添加一些其他的配菜,这样可以起到一定的功效作用。比如有的人觉得自己脾胃比较虚弱,所以会喝些粥帮助健脾胃,那么,什么粥比较健脾胃呢?

喝什么粥健脾养胃?健脾养胃粥的做法大全(1)

1、芡实大枣粥

材料:芡实15克,核桃3个,大枣3枚,粳米50克,白糖适量。

做法:将芡实捡洗干净,核桃取仁,大枣浸软,锅内盛水,开大火煮沸后,加入芡实,核桃,大枣,粳米,小火煨粥25分钟,挤入白糖,煮沸后搅拌均匀即可食用。

功效:本品具有健脾祛湿,固肾涩精,止带下的作用。多用于女性带下清稀量多,色白或蛋黄,或粘稠无臭味,绵绵不断,伴面色蜡黄或萎黄,四肢不温,腰酸膝软,神疲困倦等症。

2、山药薏米粥

材料:山药15克,大枣5枚,粳米50克,糯米,薏米各20克。

做法:将粳米,糯米,薏米分别淘洗干净,山药,大枣分别用清水浸泡。锅内盛水,放入山药,大枣,薏米,粳米,糯米,开小火煨粥30分钟,待粥稠米烂即可。

功效:本品有健脾除湿,补气益肺,益精固肾的功效,可增强体质,延年益寿,特别适宜于身体虚弱,脾胃功能不良者,以及慢性肺病者和糖尿病者使用。

3、燕麦莲藕大枣粥

材料:燕麦30克,莲藕50克,大枣5枚,冰糖适量。

做法:燕麦洗净,莲藕洗净,切小块,大枣浸软。燕麦加适量水开大火烧沸,再加入莲藕,大枣,以小火煮熟,最后加冰糖,煮沸即可。

功效:本品有健脾开胃,益气之功效,燕麦含有丰富的纤维素,可以润肠通便,预防肠燥便秘,并且有预防脑血管疾病的功效,尤其适合老年人服用。

4、猪血鱼片粥

材料:熟猪血1000克,草鱼200克,江珧柱15克,粳米120克,食盐,植物油,姜丝,葱花,胡椒粉适量。

做法:将熟猪血用清水漂洗,切成小方块,草鱼肉切片,用醋,姜丝拌匀,再把粳米洗净,江珧柱洗净,撕碎,粳米放入锅中,开大火煮沸后,用文火熬成粥,然后放入猪血,江珧柱煲沸,最后放入草鱼片煲沸,食用时加葱花,胡椒粉调味。

功效:此粥具有滋阴益胃,和胃止痛之功效,同时可以缓解口燥咽干,消瘦乏力,皮肤干燥,贫血,便秘等病症。

5、羊肉萝卜粥

材料:羊瘦肉500克,白萝卜100克,高粱150克,橘皮5克,葱5克,生姜5克,料酒10克,五香粉10克,味精10克,麻油25克,食盐适量。

做法:橘皮洗净,切成末,葱,生姜洗净,切成碎末备用,羊肉洗净切薄片,放入锅中,加料酒,五香粉,橘皮末,煮至羊肉碎烂,再加入淘洗干净的高粱和切成细丁的白萝卜,一同熬粥,加入食盐,葱,姜末,麻油调味即可。

功效:补中益气,开胃消谷,适合于脾胃虚弱,食欲不振之人食用。

6、番茄糯米粥

材料:番茄100克,糯米50克,蜂蜜适量。

做法:番茄洗净,去蒂和皮,放入榨汁机中榨汁,糯米用清水洗净,锅中加适量清水,放入番茄汁,糯米,开大火煮沸,转小火熬至粥变稠,加入适量蜂蜜搅匀即可食用。

功效:糯米可以温补脾胃,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定的缓解作用,番茄有通便利尿,保护肾脏,预防支气管炎的功效,蜂蜜可以润肠排毒,美容养颜。

7、喝粥需注意

三餐不能总喝粥。这个很多人常犯。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。

冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。

胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。

健康喝粥很重要哦。

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