高血压吃什么药膳好 疗高血压的药膳有哪些

2024-01-31 10:25:46 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要生活中许多人都存在有血压偏高的情况,其中有很多人更是高血压的患者,而一般人们在患上高血压之后在饮食方面都是格外注意的,例如许多人就会吃一些可以帮助治疗高血压的药膳,那么高血压吃什么药膳好?疗高血压的药膳有哪些?1、高血压病药膳食疗方(1)芹菜粥:芹菜连根120克,粳米250克。芹菜切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成

生活中许多人都存在有血压偏高的情况,其中有很多人更是高血压的患者,而一般人们在患上高血压之后在饮食方面都是格外注意的,例如许多人就会吃一些可以帮助治疗高血压的药膳,那么高血压吃什么药膳好?疗高血压的药膳有哪些?

高血压吃什么药膳好?疗高血压的药膳有哪些?(1)

1、高血压病药膳食疗方

(1)芹菜粥:芹菜连根120克,粳米250克。芹菜切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。

(2)菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。

(3)绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

(4)荷叶粥:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

(5)醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。

(6)糖醋蒜:糖、醋漫泡1个月以上大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并饮其糖醋汁20毫升,连服1个月,适用于顽固性高血压。

(8)何首乌大枣粥:何首乌60克、加水煎浓汁,去渣后加粳米100克、大枣3~5枚、冰糖适量,同煮为粥,早晚食之,有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

(9)淡菜荠菜汤:淡菜、荠菜或芹菜各10~30克,每日煮汤喝,15日为一疗程,对降压有效。

(10)胡萝卜汁:每天约需1000毫升,分次饮服。医学研究证明,高血压病人饮胡萝卜汁,有明显的降压作用。

菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

这些就是治疗高血压的药膳方法,希望高血压患者谨慎选择,最好是在医师的建议下选用。温馨提醒:如果你的身体出现异常时,一定要及时治疗,千万不要因为自己的疏忽,而耽误最佳的治疗时机。

2、高血压患者饮食禁忌

1.限制钠和食盐摄入

已有调查证实,人群血压水平随摄钠量的增加而增高。我国多数地区食盐量均偏高,尤以北方地区为著。钠的摄入量与高血压有一定关系,在其发病机制中起着非常重要的作用。目前认为每天的食盐摄入量应控制在3-5g之内,或酱油10mL。在注意减少钠盐的同时,应注意食物中的含钠量,例如挂面的含钠较多。另外,有的食物在制作过程中已经投入食盐或含钠化合物(如碱),例如每250g馒头含相当于2g的食盐;又如某些食物天然含有钠盐,如蛤类海味,调味品酱油、味精(谷氨酸钠)。因此在日常膳食中应控制食盐量,特别是心肾功能不全更应严加控制。

所以,高血压患者应少食腌制食品,如咸鱼、咸肉、火腿、咸菜等。切勿随意增添细盐、味精等调味品,要养咸饮食清淡的习惯。膳食过淡无味可充分利用酸味作料,如保健醋、糖醋调料等。

一般谷类、瓜果、茄子、豆类等食物含钠量较少,故饮食中降低钠的含量,可选用以上食品。

2.增加钾钙的摄入

研究发现,膳食中钾的摄入量与血压水平呈显著负相关。钾的降压作用可能是通过促进排钠,而减少细胞外液容量。故而在限制钠盐的同时,补给钾可使血压降低,甚至趋于正常化。所以可适当多吃含钾丰富的食物,如蘑菇、香菇、莲子、玉兰片、海带、紫菜、千贝、菠菜、马铃薯、白薯、笋、黄豆、蚕豆等。

也有研究表明,膳食中钙不足可使血压升高,此外,当钙量较低时,其钠钾比值的升压作用更为明显。在低钙、高钠膳食地区的人群,其高血压患病率亦较高。补给钙盐可使轻型高血压患者的血压降低。在我国,成年人每日需摄入钙800mg,但我国膳食普遍缺钙,大多数省市的人均每日钙摄入量约500mg,低于供给量标准。故应多进食芝麻、黄豆、素鸡、芹菜、荠菜、大头菜、海带、紫菜、乳类、虾米、虾皮等含钙丰富的食物。尤其是牛奶,一袋牛奶237mL,含钙约280mg,且较易吸收。牛奶富含优质蛋白,并有轻度降血胆固醇作用,宜终身饮用。

3.改善膳食质量,注意营养素的平衡

高血压患者多为肥胖者,故而必须减轻体重。总热量不能摄入太高。即:需限制饮食,每日三餐热量分配:早餐占全天热量约25%,午餐占50%,晚餐占25%,并增加体力活动。

膳食营养成分必须平衡。品种应多样化,粗细搭配。

膳食中的氨基酸控制着血管壁蛋白质的合成,对血管壁有保护作用,特别是蛋白质中的含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸及半胱氨酸衍生物牛磺酸、胱氨酸等)较高者,如:鱼、虾的蛋白质等,它们对降低血黏度、抗动脉粥样硬化的作用值得重视,可能对预防脑卒有益。故我们建议:每日3份高蛋白食品,这是健康的物质基础,不可忽视。相当于每千克体重含蛋白质1—1.5g。每份高蛋白食品相当于:50g瘦肉、100g豆腐、1个大鸡蛋、25g黄豆、100g鱼虾或100g鸡鸭肉。但过量蛋白质对肠道、肾脏、代谢均有害无益,故应食入适量。已有肾功能不全者,只宜食用优质的动物蛋白,不宜食用粗糙的植物蛋白(如豆制品等)。

少吃热量过高的肥腻食物,如肥肉、鸭、油煎佳肴;更不宜食用动物内脏及其他高胆固醇类食品,如大油、松花蛋黄、猪脑、肥肠等。植物油含丰富的不饱和脂肪酸,可以替代动物脂肪。如:经动物实验证实,以豆油抗动脉粥样硬化作用最好,应每日食用豆油25-40go豆油与鱼类有类似的抗动脉粥样硬化作用。当然,鱼油中富含不饱和脂肪酸,可能有促进排钠及降压的作用。

要注意维生素的摄入,尤其对血管壁有保护作用的维生素C的摄入。维生素C还可以促进胆固醇硫酸化,生成胆固醇硫酸酯,从肠道排出。因此,高血压患者多吃新鲜蔬菜和水果大有裨益,如芹菜、白菜、萝卜等含纤维素丰富的茎叶粗纤维蔬菜。中国营养学会建议每日进食400g蔬菜及100g水果。新鲜蔬菜水果除补充维生素、纤维素、微量元素外,现已证明尚有重要的防癌作用。

4.限制饮酒和戒烟

经常饮酒的高血压患者,其血压常不易被降压药物所控制。长期饮酒者的皮质激素水平升高可使血压升高;而且喜爱饮酒的人经常摄入美味可口的高热量饮食,所谓美酒佳肴,对高血压患者是极为不利的,而戒酒却可使大多数患者的血压降低。若重新饮酒,则血压又可再度上升。

所以我们主张,限量饮酒,每天可饮葡萄酒50-100mL,或啤酒<300mL,或白酒<25mL,但对血压控制不满意的高血压患者应戒酒。最好忌白酒及其他烈性酒,养成以茶代酒的习惯。日常生活中做到不嗜酒、不劝酒、不贪酒。在特殊情况下(生日、节庆、宴会上)也只限于极少量饮酒,这就不会影响血压。世界卫生组织已把少量饮酒有利健康的观点改为:酒,越少越好。

吸烟的危害性虽早已为人们所认识,但吸烟会引起高血压患者发生脑中风及冠心病的严重后果,经常被缺乏医学常识的人们所忽视。

首先要建立戒烟的决心。高血压患者只要彻底戒除吸烟,其血压肯定会有所下降,而且戒烟时间越长效果越显著。

除了有戒烟的信心外,还需尽量避免外界干扰,如:身上不带纸烟、打火机,有意避开吸烟人群,多接受戒烟卫生宣传,反复向患者宣传吸烟对心血管疾病的危害性等。同时,一旦出现吸烟的念头,可采取分散注意力的办法来克服,如嚼口香糖、喝茶、吃糖果等,一般来说,只要坚持数分钟,即可打消吸烟的念头。

当然,市场上也有戒烟糖、戒烟茶等商品,但其效果尚未肯定,主要应在戒烟意志上下工夫。

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