吃螃蟹中毒了怎么办 吃死螃蟹中毒怎么办

2024-01-31 10:56:56 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要螃蟹是一种营养价值很高的食物,但是如果饮食不当也是会出现中毒反应的,这对健康会造成很大的伤害,需要及时进行处理和治疗,那么吃螃蟹中毒了怎么办?下面就来详细了解吃螃蟹中毒的解决方法吧。药物解毒中毒较轻的,可以口服一些抗菌药物,或用中药川连6克,木香3克,甘草3克,以水煎服,止住呕吐之后,服用甘草绿豆汤或糖盐水,糖茶水解毒。催吐解毒吃螃蟹出现中毒症状的时候,要立即让中毒者喝下大量盐水或苏打水,然后用两

螃蟹是一种营养价值很高的食物,但是如果饮食不当也是会出现中毒反应的,这对健康会造成很大的伤害,需要及时进行处理和治疗,那么吃螃蟹中毒了怎么办?下面就来详细了解吃螃蟹中毒的解决方法吧。

吃螃蟹中毒了怎么办?吃死螃蟹中毒怎么办?(1)

药物解毒

中毒较轻的,可以口服一些抗菌药物,或用中药川连6克,木香3克,甘草3克,以水煎服,止住呕吐之后,服用甘草绿豆汤或糖盐水,糖茶水解毒。

催吐解毒

吃螃蟹出现中毒症状的时候,要立即让中毒者喝下大量盐水或苏打水,然后用两根指头抵住舌根进行催吐,也可以饮用大量温开水,反复自行催吐,以减少毒素吸收。注意如果呕吐物中出现了血性液体,则有可能是出现了消化道或咽部出血,要暂时停止催吐。

大蒜解毒

吃螃蟹出现中毒呕吐,腹痛腹泻,情况不是很严重的,可以用大蒜排成蒜泥,取蒜汁饮下,大蒜能杀死在人体消化道内引起食物中毒的细菌,而不会损害对人体有益的细菌。用蒜汁和姜汁同饮,或者将大蒜捣蒜,用冷开水浸泡去渣,加入红糖饮用,解毒效果更佳。

导泻解毒

中毒症状较轻,时间较长,但精神较好的话,可以采用大黄,番泻叶煎服或用开水冲服导泻,使有毒物质排出体外,并口服消炎药,达到解毒的目的。

紫苏生甘草煎水解毒

紫苏有辛温解表,理气之功效,甘草调和诸药,药性平和,吃螃蟹出现中毒症状的时候,用30克紫苏叶加10克生甘草煎服饮用,可以起到解毒的功效。

食醋解毒

食醋味酸,性温,能活血散瘀,消食化积,解毒杀虫,吃螃蟹中毒的话,用食醋100毫升,加水200毫升稀释后一次服下,可以起到解毒的作用。

螃蟹食用禁忌

(1)生蟹不要吃

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。

(2)死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

(3)蟹要现蒸现吃

一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

(4)吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

(5)少吃,不宜吃太多

蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

(6)不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

(7)不要和柿子一起吃

蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

(8)五类病人不适合食用

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。

(9)吃螃蟹后勿吃柿子

柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白质,二者相遇,可凝固为鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滞留在肠内发酵,导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

(10)吃螃蟹后勿饮茶

茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

(11)吃螃蟹后勿吃花生

花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

(12)吃螃蟹后勿吃冷饮

冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

(13)吃螃蟹后勿吃泥鳅

据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。

(14)吃螃蟹后勿吃梨

梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

(15)吃蟹后勿吃香瓜

香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

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