松茸会过敏吗 吃松茸会过敏吗
松茸是一种比较名贵的食材，也是一种中药材，所以日常生活中我们并没有很多机会吃到松茸，所以对于松茸的功效作用以及一些饮食禁忌，我们大多数人是并不清楚的，比如，一般我们吃松茸会不会过敏呢？松茸一般会不会出现过敏现象呢？
吃松茸会过敏吗
吃松茸可能会过敏。
松茸虽然可以生吃也可以熟吃，营养丰富，味道鲜美，但是松茸毕竟属于菌类，含有很多自身不含有的成分，其中也包含有一些异体蛋白等致过敏物质，过敏体质的人食用有可能引起过敏。
哺乳期能吃松茸
哺乳期不建议吃松茸。
松茸中含有很多致过敏物质，在食用之后这些物质就会随着乳腺分泌到乳汁中，小宝宝的免疫系统和肝脏发育不是很完善，对这些物质的抵抗能力较弱，因此，哺乳期食用松茸可能引起小宝宝过敏。
怎么吃避免过敏
(1)充分熟透
松茸是可以生吃的，并且生吃营养最为丰富，味道更是鲜美，但对于过敏体质的人来说，吃松茸最好是将其充分熟透，能清除掉松茸中很多的致过敏成分，减少过敏，就算生吃也需要先对松茸进行焯水，再经过冰镇即可食用。
吃松茸注意事项
1.松茸是属于过敏物质，因此，过敏体质的人和肝功能欠佳的人不适合过多食用，以免出现过敏现象。
2.松茸虽然能生吃，但是很多松茸在生长过程中就会被菌类、昆虫等污染，因此，生吃松茸需充分洗净，也不适合多吃。
松茸的功效作用
1、抗癌
姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅
2、提高免疫
可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。
3、抗肿瘤
现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。
