肾炎能吃皮蛋吗 肾炎吃皮蛋好吗

2024-01-31 12:31:14 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要皮蛋中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素、矿物质等多种营养成分,相比于新鲜的禽蛋,它具有更独特的味道,而且相比于鸡蛋的蛋黄,皮蛋蛋黄中很多蛋白质被分解为氨基酸,因此皮蛋蛋黄吃起来更加的鲜美,因此很多人是比较喜欢吃皮蛋的。但肾炎患者在饮食上有许多忌口,那肾炎可以吃皮蛋吗?肾炎吃皮蛋好吗?可以食用皮蛋中含有更多的矿物质,而且脂肪、总热量相比于鸭蛋要低一些。皮蛋对消化器官具有一定的刺激效果,可

皮蛋中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素、矿物质等多种营养成分,相比于新鲜的禽蛋,它具有更独特的味道,而且相比于鸡蛋的蛋黄,皮蛋蛋黄中很多蛋白质被分解为氨基酸,因此皮蛋蛋黄吃起来更加的鲜美,因此很多人是比较喜欢吃皮蛋的。但肾炎患者在饮食上有许多忌口,那肾炎可以吃皮蛋吗?肾炎吃皮蛋好吗?

肾炎能吃皮蛋吗?肾炎吃皮蛋好吗?(1)

可以食用

皮蛋中含有更多的矿物质,而且脂肪、总热量相比于鸭蛋要低一些。皮蛋对消化器官具有一定的刺激效果,可以帮助增强食欲,促进肠胃对食物营养的消化与吸收,可起到中和胃酸、清凉、降压的作用,肾炎患者可以少量的食用。

肾炎能吃皮蛋吗?肾炎吃皮蛋好吗?(2)

不宜常食

泥料是皮蛋制作过程中所需的一种材料,纯碱又是泥料中必不可少的成分,而纯碱中就含有钠,而皮蛋中的蛋白质容易被分解,形成氨基酸,因此皮蛋中存在着较多的氨基酸盐,也导致皮蛋中钠的含量比较高,使皮蛋中含有较多的盐。但是肾炎患者是主张低盐饮食,如果过多的食用皮蛋,容易会加重肾脏的负担,从而会加重肾炎病情,所以肾炎患者不宜经常食用皮蛋,偶尔吃一点还行

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温馨提醒

皮蛋中还含有铅,如果食用皮蛋过多的话,容易使身体摄入过多的铅,从而也比较容易导致铅中毒的症状。皮蛋中的碱性比较大,在食用皮蛋的时候可以拌一些可中和碱性的醋和酱油,这样会使皮蛋吃起来更美味。另外,如果肾炎患者的病情不够稳定的话,则最好是不要食用皮蛋,以免加重病情

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