杨梅和牛奶能一起吃吗 杨梅和牛奶一起吃好吗

杨梅中含有糖类、蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、果胶、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，其营养价值还是比较高的，它的味道酸酸甜甜的，它不仅可以直接食用，还能加工成果汁、果酒、蜜饯等食物食用，并颇受人们的喜爱。而牛奶也是我们日常生活中常见的一种营养丰富的饮品。那杨梅和牛奶能一起吃吗？牛奶和杨梅一起吃好吗？

不宜同食

牛奶中除了钙质是比较丰富的外，牛奶中的蛋白质也是非常丰富的。而我们平时在食用杨梅的时候，会感到酸感，这是因为杨梅中的果酸含量比较高。但是果酸遇牛奶容易使牛奶中的蛋白发生凝固，从而会影响到肠胃对蛋白质的消化吸收，使牛奶失去较为重要的营养价值——蛋白质，所以杨梅和牛奶不宜一起食用。

间隔多久

如果想要食用牛奶或杨梅的话，虽然两者不能在同一段时间内食用，但是可以当一种食物完全消化后再食用另外一种食物，这样也不易造成营养的浪费。而肠胃对杨梅和一杯牛奶的消化，一般需要半小时到一小时的时间。

健康提醒

杨梅是一种温性的水果，如果一次食用的过多或过量的话，容易导致周身发热、生疮、多痰等上火的症状，所以杨梅不宜一次食用过多，尤其是容易上火的人群，或者是体质偏热的人，更要注意少量食用杨梅。另外，杨梅味道比较酸，容易对牙齿造成一定的损坏，所以吃完杨梅后记得及时漱口。