感冒能吃香菇吗 感冒吃香菇好么

2024-01-29 10:08:23 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要香菇是我们非常熟悉的食物,它不仅含有非常独特的口感和气味,同时又含有大量的营养成分,因此许多人都十分喜欢吃香菇,而不少人在感冒患病期间也不忘食用香菇,因为据说香菇对感冒是有益的。那么感冒能吃香菇吗?感冒吃香菇好么?1、香菇的营养成分香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效,香菇中富含蛋白质,氨基酸,麦淄醇,维生素,亚麻油酸,酶类,和大量的钙,铁,铜等矿物质,尤其是含有人体必需的多种氨基酸,常吃香菇既能补

香菇是我们非常熟悉的食物,它不仅含有非常独特的口感和气味,同时又含有大量的营养成分,因此许多人都十分喜欢吃香菇,而不少人在感冒患病期间也不忘食用香菇,因为据说香菇对感冒是有益的。那么感冒能吃香菇吗?感冒吃香菇好么?

感冒能吃香菇吗?感冒吃香菇好么?(1)

1、香菇的营养成分

香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效,香菇中富含蛋白质,氨基酸,麦淄醇,维生素,亚麻油酸,酶类,和大量的钙,铁,铜等矿物质,尤其是含有人体必需的多种氨基酸,常吃香菇既能补充人体所需的大量营养,还能增强人体抗病的能力,具有极好的营养价值。

2、香菇的营养价值

香菇具有高蛋白低脂肪的特点,是患高血脂和肥胖症病人的理想食品。在组成香菇蛋白质的16中氨基酸中,有7种是人体必需的氨基酸,对儿童的生长发育有利;香菇所含的钙、磷是骨齿的重要组成部分,铁是血红蛋白的重要组成;此外,香菇中的硫胺素、核黄素、尼克酸的含量均较高,这三种微量元素与人体的能量代谢有密切关系。

3、香菇的食疗功效

香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分--香菇多糖;含有降低血脂的成分--香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物;还含有抗病毒的成分--干扰素的诱发剂----双链核糖核酸。除了上述成分之外,香菇中所含的不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

4、感冒能吃香菇吗

吃香菇有助于防感冒,这是因为香菇中含有一种蘑菇核糖核酸,能够刺激人体产生和释放干扰素,这种干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流感病毒的抵抗力,而且香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒能力。

5、吃香菇的其他好处

减肥瘦身

香菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助身体清除垃圾,预防排便不畅等症状,有效的减小腹。另外,它还能够抑制脂肪的吸收,减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低,是很好的瘦身佳肴。

6、保护肝脏

香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,不仅能提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶(SGPT),而且可防止病情进一步发展。

7、预防佝偻病

香菇中的有效成分麦角甾醇,若经太阳光照射后,可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它可以促进骨组织的成长钙化,所以,香菇是预防小儿佝偻病及成年人软骨病的重要食物。

8、香菇怎么吃预防感冒

香菇可以通过烧,炒的方式烹制出美味的菜肴,也可以用煮,炖的方法做成汤菜使用,反复感冒,出汗较多的气虚患者可以将半只鸡,12到15朵香菇泡软洗净,一起加水和调料炖煮后食用,这种吃法防治流感更强。

9、常吃香菇的好处

1、聪耳益智,老少皆宜。

香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃,以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

2、护肝抗癌,疗效肯定。

香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,不仅能提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶(SGPT),而且可防止病情进一步发展。另外,香菇多糖还具有抗肿瘤作用,对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。

3、长骨润肤,美容佳品。

香菇中的有效成分麦角甾醇,若经太阳光照射后,可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它可以促进骨组织的成长钙化,所以,香菇是预防小儿佝偻病及成年人软骨病的重要食物之一。同时,香菇中还含有钙、铁及核黄素等,它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性。

4、健胃助食,补而不腻。

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。现代药理研究表明,香菇富含维生素B1及维生素PP。维生素B1又称硫胺素,它参与糖氧化中的辅酶合成,为机体充分利用糖类所必需,并能增进食欲和促进生长。维生素PP也称尼克酸,体内长期缺乏时,可出现食欲不振、易疲劳、衰弱等症状。因此,平时若能多食一些香菇,可以促进脾胃功能,以利身体的发育。

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