扇贝有什么营养价值 扇贝的功效有哪些

扇贝肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。中医认为，扇贝有滋阴、补肾，明目、健脑等功效，可治头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症。那么，扇贝有什么营养价值呢？下面， 和生活百科网一起来了解一下吧！

防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

扇贝可以通血，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

扇贝可以抑癌抗瘤，有效预防癌症，降低癌变的发生率。

吃扇贝的注意事项

冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长，否则就会变硬、变干并且失去鲜味。

扇贝性寒凉，孕妇又是多血虚，不宜多食。

肠胃不好的，亦不要食用扇贝。

吃扇贝的时候不要和吃柿子，极容易引起结石。

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。

不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。