大米生虫了还能吃吗 大米生虫子怎么办能吃吗

2024-01-29 11:34:28 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要很多小伙伴在打算做饭的时候偶尔会发现自己家的米好像长了虫子,而众所周知,一般食材长了虫子之后都是不宜食用的,所以很多人就陷入了纠结的状态,因为有不少人都说米长了虫是可以吃的。那么大米生虫了还能吃吗?大米生虫子怎么办能吃吗?大米生虫还能吃吗大米生虫一般有两种,一种是白色的虫子,也称为米虫子。一种是黑色的小虫子,小黑虫子又叫做米象。(1)只生虫没发霉可以吃大米中的淀粉含量高,其次还含有较高的蛋白质,如

很多小伙伴在打算做饭的时候偶尔会发现自己家的米好像长了虫子,而众所周知,一般食材长了虫子之后都是不宜食用的,所以很多人就陷入了纠结的状态,因为有不少人都说米长了虫是可以吃的。那么大米生虫了还能吃吗?大米生虫子怎么办能吃吗?

大米生虫了还能吃吗?大米生虫子怎么办能吃吗?(1)

大米生虫还能吃吗

大米生虫一般有两种,一种是白色的虫子,也称为米虫子。一种是黑色的小虫子,小黑虫子又叫做米象。

(1)只生虫没发霉可以吃

大米中的淀粉含量高,其次还含有较高的蛋白质,如果大米中生虫时间还不是很久,大米没有出现发霉长斑是可以食用的。因为米虫主要是以水分和大米中的淀粉为食,其虫子本身没有毒性,煮大米前需吧米中的米虫用清水洗净即可蒸煮。

(2)生虫太久虫蛀不能吃

如果发现大米生虫很长一段时间,虫子已经到处都是,大米可能出现了空心或者断开的情况,这个时候的大米就不要再食用,虽然没有毒但是这个时候的大米口感极差,并且营养大量流失,最好不要食用。

大米生虫了怎么办能吃

(1)太阳晒走米虫

如果发现家里的大米生虫,可以把大米倒在纸上铺开,这样虫子一见到阳光就爬走,需要注意的是:

1、不要让阳光直射在大米上,否则容易使大米易碎,影响大米口感。

2、在虫子晒走了以后,把大米装入新的袋子储存,防止旧袋子残留的米中继续在米中繁殖。

3、仔细检查原有的放大米的地方,看看其它食物是否有米虫,生虫的大米最好尽快吃完。

(2)有机酸熏杀米虫

如果米虫较多时可以用磷化锌加有机酸熏杀。具体方法如下:

在凉台和空闲的房间内吧生虫的米密封在塑料袋中,再在袋中润如一碗食醋,然后放入1g磷化锌并立把塑料袋密封好,大概5-10天后米虫即可被杀死,取出大米三七2-3天即可食用。

除了使用驱虫的方法驱虫外,还要注意保存。因为夏季气候潮湿,气温高,米虫容易滋生。最有效的方法就是将米面放置通风阴凉的地方保存;然后再找一块干净的。

(3)冷冻驱虫

如果大米中生虫不是非常严重,可以将大米连口袋一起放入傧相冷到室内,等冷冻24小时后再取出,这个时候小虫都通常会被东城红黑色的,容易剪出来,而且不会影响大米原有的口感。

(4)清水冲洗虫子

如果生虫子不是很严重,可以在煮饭前用清水冲洗,多冲洗几遍,边洗边搅拌,黑色或者白色的小虫子会浮在水面,将水倒掉,虫子也会跟着一起倒出去的。

其他处理方法

(1)喂食禽类

如果大米生虫较为严重,可以把大米拿去喂鸡,鸡本身可以食用虫子,而且也食用大米,这样既不会浪费大米的营养成分,也不会浪费,可谓是一举两得。

大米的作用功效

1、助消化

大米性味甘平,能刺激胃液的蜂蜜,有助于消化,并且对脂肪吸收有促进作用。用米汤冲奶粉或给婴儿是比较理想的。

2、补脾和胃

大米入脾,胃,肺经,有健脾和胃,滋阴润肺,补中益气的功效,用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用。

3、维持血糖平衡

大米中含有丰富的维生素B1和无机盐,还有较高的膳食纤维,对维持血糖平衡有重要作用。

4、润肠通便

大米米糠层的粗纤维分子,有助于肠胃蠕动,对于便秘,胃病有很好的治疗效果。

5、降血压

大米中含有优质的蛋白质,用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软,达到降血压的目的。

6、瘦身减肥

大米是低热量,低盐,低脂,的蛋白质,高碳水化合物的食物,而且还含有粗纤维,用来和全麦食物,大豆,蔬菜和瘦肉搭配食用才能起到瘦身作用。

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