H7N9可以吃鸡吗 H7N9能吃鸡吗

2024-01-29 11:43:08 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要H7N9是一种传染性疾病,又被称为禽流感,一般是在春季的时候出现,H7N9相对于一般的感冒来说病情更严重,如果不及时治疗会影响到生命,H7N9主要是从禽类身上爆发的,所以很多人不敢吃鸡,那H7N9可以吃鸡吗?H7N9能吃鸡吗?1、H7N9可以吃鸡吗H7N9禽流感多发期间还是可以吃鸡的。H7N9禽流感病毒虽然可以通过禽类本身以及禽类的排泄物、分泌物、其他禽类产品等进行传播,但只要在选购和吃鸡的方法上

H7N9是一种传染性疾病,又被称为禽流感,一般是在春季的时候出现,H7N9相对于一般的感冒来说病情更严重,如果不及时治疗会影响到生命,H7N9主要是从禽类身上爆发的,所以很多人不敢吃鸡,那H7N9可以吃鸡吗?H7N9能吃鸡吗?

H7N9可以吃鸡吗?H7N9能吃鸡吗?(1)

1、H7N9可以吃鸡吗

H7N9禽流感多发期间还是可以吃鸡的。H7N9禽流感病毒虽然可以通过禽类本身以及禽类的排泄物、分泌物、其他禽类产品等进行传播,但只要在选购和吃鸡的方法上面做的正确,是不会被传染H7N9的。

2、H7N9怎么选购鸡

在H7N9禽流感多发期间,尽量在正规的消瘦禽类的场所购买经过检疫的禽类产品,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。

禽类与禽类之间也非常容易互感H7N9病毒,导致禽类禽流感而生病甚至死亡,一般发现这类病、死禽是需要专业人士进行深埋、焚烧、焚化的。但不排除有不法商家将病、死禽拿出来售卖。

3、H7N9正确吃鸡方法

在H7N9禽流感多发期间,正确的吃鸡方法就是一定要将鸡肉煮熟、熟透,因为因为H7N9病毒在100度高温中持续2分钟就会死亡。

还要注意厨房卫生,砧板一定要做到生、熟分开,不能前面切过生禽,后面又来加工熟食。

4、少自行购买活鸡

H7N9禽流感病毒可以通过禽类本身以及禽类的排泄物、分泌物等进行传播,人类接触可能携带有H7N9病毒的禽类羽毛、分泌物、排泄物后,如果没有及时洗手,或者手上存在伤口,H7N9病毒可能通过呼吸道、眼结膜、破损的皮肤等方式感染到人身上。

而且购买活鸡一般要到大型的活禽市场上,更容易接触大量的禽类羽毛、排泄物等,感染H7N9禽流感的风险加大。

5、可以吃鸡蛋吗

H7N9禽流感多发期间是可以吃鸡蛋的,但同样注意要在正规渠道购买鸡蛋,煮鸡蛋前先将鸡蛋在流水下冲洗干净,而且尽量不要吃溏心蛋,要完全煮熟再食用,尽量在家自己煮鸡蛋吃。

6、不可以吃什么

H7N9禽流感多发期间要少吃烧烤,因为烧烤一般是炭火,本身温度应该很高,短时间内将肉的外表烤焦而内里没有熟透,不能完全杀死H7N9病毒。而且烧烤很难做到生熟隔离,烧烤师傅摸过生肉,可能接触了H7N9病毒,然后再接触要撒上烧烤的葱花等,是不利于预防H7N9禽流感的。

7、如何预防H7N9

1、日常生活中,应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,尤其是病(死)禽;若曾接触,须尽快用肥皂及水洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病(死)禽、畜,不要自行处理,应报告有关部门。2、不要购买活禽自行宰杀,不接触、不食用病(死)禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。3、注意饮食卫生,在食品加工、食用过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染,处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。4、健康的生活方式对预防本病非常重要。平时应加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累;不吸烟,勤洗手,注意个人卫生,打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。5、若有发热及呼吸道症状,应戴上口罩,尽快就诊,并切记要告诉医生发病前有无外出旅游或与禽类接触史。应在医生指导下正规治疗和用药。

8、是否可以人传人

人感染禽流感主要是通过病禽传染给人的,一般情况下是不会发生人传人的。目前还没有发现人感染的隐性带毒者,尚无人与人之间传播的确切证据。即使是目前有人认为最新出现的H7N9基因变异已经突破了禽传人的屏障,但其引起人际间传播的基因突变还不是太明显。

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