吃紫薯有什么好处？紫薯的功效与作用

对于紫薯，想必大家都不会陌生。然而作为食材，紫薯不仅仅只是香甜的味道而已，它还具有很多对人体十分有益的功效作用。那么吃紫薯有什么好处？紫薯有哪些功效与作用呢？

防治便秘

吃紫薯有防止便秘的好处。这是因为紫薯中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够增加粪便的体积，从而可以促进肠胃的蠕动，把在肠道内滞留的粘液、积气和腐败物等废物排出，起到保持大便通畅，缓解便秘症状的功效，并且在一定程度上还能帮助减肥。因此食用紫薯不仅可以防治便秘还能帮助减肥。

能抗衰老

食用紫薯还能抗衰老。原因就在于紫薯中含有花色甙，这类物质具有较强的清除过氧化物自由基的能力，并且紫薯中的花色甙对于亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化还具有较好的阻止作用。所以食用紫薯能够抗氧化，具有延缓衰老的功效。

抗癌防癌

说到吃紫薯的好处，那就不得不提紫薯的抗癌防癌功效了。紫薯中含有非常丰富的营养成分，其中就包括有硒元素，硒元素被称为"抗癌大王"，被人体消化吸收后能够留在血清中，具有修补心肌，增强免疫力，清楚体内自由基等功效，而硒元素的众多功效作用中最突出的就是它能够抑制癌细胞的分裂和生长，从而可以起到防癌和抗癌的作用。