吃草莓能降血压吗 如何选购新鲜草莓

2024-01-28 09:48:16 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要草莓的味道酸甜诱人,并且还含有大量的营养物质,对人体有着诸多的好处,所以许多人都是非常喜欢吃草莓的,而不少人吃草莓还都是因为听说食用草莓可以降血压,那么吃草莓能降血压吗?如何选购新鲜的草莓?草莓的吃法都有哪些?草莓助消化提神醒脑中国中医科学院硕士,现任中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁,那是你的错》中提到,草莓中富含维生素C,有助人体吸收铁质,使细胞获得滋养。而其所含的多种有机酸、果胶

草莓的味道酸甜诱人,并且还含有大量的营养物质,对人体有着诸多的好处,所以许多人都是非常喜欢吃草莓的,而不少人吃草莓还都是因为听说食用草莓可以降血压,那么吃草莓能降血压吗?如何选购新鲜的草莓?草莓的吃法都有哪些?

吃草莓能降血压吗?如何选购新鲜草莓?(1)

草莓助消化提神醒脑

中国中医科学院硕士,现任中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁,那是你的错》中提到,草莓中富含维生素C,有助人体吸收铁质,使细胞获得滋养。而其所含的多种有机酸、果胶和丰富膳食纤维,更有帮助消化、促进肠胃蠕动,及时排出体内废物的作用。

且新鲜草莓中还含有一种鞣酸,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞形成。最重要的是,草莓中所含有的天然抗炎成分,更有减少自由基产生、活跃脑细胞,改善忧郁、失眠、打瞌睡症状的作用,适度食用对人体可谓好处多多。

吃草莓能降血压

此外,在美国哈佛大学公共卫生学院追踪超过15万个受访者(包括13万名女性和2万多名男性),长达14年血压和饮食内容的研究中更发现,常吃草莓和蓝莓等富含花青素莓果类的人,罹患高血压的风险较一般人降低8%。且以年龄来看,60岁以上族群吃莓果降低高血压风险的效果最明显。

挑选草莓的方法

除了说明草莓的营养与好处外,杨力教授同时也教导大家如何正确挑选新鲜草莓的方法,并分享2道材料准备容易、料理步骤简单的「草莓牛奶」、「草莓葡萄柚柳橙汁」饮品,提供给大家作为食用参考。

草莓挑选诀窍:

新鲜草莓表面有光泽,并且不破裂、不流汁,全果鲜红均匀。若草莓果实有虫孔或表面有白色病斑,则不建议食用。

草莓吃法

一、草莓牛奶

材料:

草莓3个、牛奶250cc、新鲜柠檬汁少许。

做法:

1.草莓用淡盐水洗净,切成块。

2.将草莓果肉、牛奶、鲜柠檬汁一起搅打成汁即可。

效果:

强心,降血脂、血压,另外还有提神醒脑、促进消化、通便排毒、美容护肤、清凉解渴、养心安神的作用。

二、草莓葡萄柚柳橙汁

材料:

草莓50公克、葡萄柚150公克、橙子50公克,蜂蜜、水适量。

做法:

1.草莓50公克去蒂洗净,切成小丁;葡萄柚150公克、橙子50公克去皮,切丁。

2.将这些食材加适量水搅打成汁,加入蜂蜜调匀即可。

效果:

饮用此果汁可排除体内钠盐,有助降血压。

三、草莓果酱

材料:新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

1、草莓洗净擦干水分,用刀切开(小个的草莓切成两半,大个的则切成四半);

2、在草莓里加入细砂糖;

3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上;

4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷,藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时);

5、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了;

6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅);

7、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干;

8、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了;

9、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

四、草莓冰

材料:草莓160g,草莓酱汁3大匙,大冰块1块

1、草莓洗净切片,备用;

2、将大冰块放入剉冰机中,刨出1盘清冰,备用;

3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片,再淋上糖水与草莓酱汁即可。

声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com