喝大蒜水可以杀菌吗 大蒜素蒜辣素杀菌提高免疫力

大蒜，常见的一种厨房调味品，吃起来味道辛辣，在大蒜里面，营养价值也比较高，配合其他菜肴一起吃，味道非常的美味。大蒜中所含的大蒜素具有强力的杀菌作用，对人体的肠胃粘膜容易造成损害，因此很多人喜欢吃大蒜，相关知识介绍如下!

蒜辣素等含硫化合物，食用大蒜后具有杀菌的作用，食用大蒜泡水后，大蒜中的有效成分进入体内，可以有效的杀灭口腔、消化道、胃肠道中的各种杆菌、球菌、螺旋菌、真菌、病毒等，经常食用大蒜泡水有利于健康，免疫力较差的人群适当食用还可以提高免疫力。

喝大蒜水有哪些好处?

1、祛寒暖身。大蒜性温，食用具有祛除寒气的作用，再加上开水冲泡，在体寒或冬天冷的时候喝一杯大蒜水一下子就暖和了，跟喝姜汤一样驱寒效果很好。

2、止咳化痰。中医认为风寒咳嗽是患者受到风寒所致，患者体内寒气重，出现畏寒、低热、流清鼻涕症状，而大蒜味辛热，具有祛寒、散风寒、灭菌的作用，所以大蒜水能治疗风寒咳嗽;同时大蒜入肺经，含有果胶等成分，可以滋润肺部，去除肺部不适，有化痰的作用。

3、降血压。大蒜性温，味辛，含有的硫化丙烯具有一定的刺激性，可以舒张血管、促进血液循环，增加微动脉的扩张度，因此喝大蒜水具有一定的降血压作用。

性温，对口腔、肠胃刺激性较强，如空腹或饭前食用，容易反胃、恶心、腹痛等，因此建议饭后2小时服用比较合适，避免上述不适症状，同时饭后服用大蒜泡水还能起到较好的吸收效用。

大蒜怎么泡水喝?

1、取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中。

2、加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次。

如有条件的，用大蒜煮水喝的效果会更好，做法也非常简单即30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，熬成一小碗的量饮用即可。

总结：大蒜中含有较为丰富的大蒜素、蒜辣素等含硫化合物，有利于身体健康，免疫力较差的人群可以适当的食用一些大蒜泡水。