喝豆浆有哪些作用?喝豆浆需要注意什么

2024-01-28 10:23:44 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,下面,和生活百科网一起了解一下吧!不能与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。2、不能冲入鸡蛋鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。3、忌过量饮豆浆一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。4、并非人人

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,下面,和生活百科网一起了解一下吧!

不能与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

2、不能冲入鸡蛋

鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。

3、忌过量饮豆浆

一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。

4、并非人人皆宜

豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。

5、不要饮用未煮熟的豆浆

生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

6、忌用保温瓶贮存豆浆

在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

7、不要空腹饮

空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

喝豆浆有哪些作用

1、防止支气管炎

豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

2、防止衰老

豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用大。

3、防止脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

4、防治癌症

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

5、强身健体

豆浆是一种很有营养的饮品,要知道每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克,也含有磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克等物质,豆浆中含有的维生素、核黄素等都是非常好的物质,对增强体质大有好处。

6、防治高血压

经常喝豆浆能够减少患有高血压,豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,这几种物质都是有力的抗盐钠物质。钠这种元素是高血压发生和复发的主要根源之一,身体适当控制钠的数量,就可以防治高血压,又能治疗高血压。

7、防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

经常喝豆浆好吗

经常喝豆浆有利也有弊。

豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

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