喝豆浆的好处有哪些呢 喝豆浆有什么禁忌事项

2024-01-28 10:23:30 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要豆浆死老少皆宜的饮品,许多人早上的时候会喝豆浆,豆浆是以大豆为原料的,营养比较丰富,具有豆类的清香,喝起来十分的美味,豆浆和牛奶不仅口味不同,而且营养也有所差异,那么喝豆浆的好处有哪些呢?喝豆浆有什么禁忌事项?豆浆的好处一、豆浆中所含的铁质,超过牛奶多倍,婴儿长期依靠牛奶作饮料,也易患贫血,而豆浆内丰富的铁质对预防贫血比牛奶强得多。二、牛奶进入胃中易凝成块状物,而豆浆只形成小薄片,较之牛奶易消化吸

豆浆死老少皆宜的饮品,许多人早上的时候会喝豆浆,豆浆是以大豆为原料的,营养比较丰富,具有豆类的清香,喝起来十分的美味,豆浆和牛奶不仅口味不同,而且营养也有所差异,那么喝豆浆的好处有哪些呢?喝豆浆有什么禁忌事项?

喝豆浆的好处有哪些呢?喝豆浆有什么禁忌事项?(1)

豆浆的好处

一、豆浆中所含的铁质,超过牛奶多倍,婴儿长期依靠牛奶作饮料,也易患贫血,而豆浆内丰富的铁质对预防贫血比牛奶强得多。

二、牛奶进入胃中易凝成块状物,而豆浆只形成小薄片,较之牛奶易消化吸收。

三、牛奶有某些气味,而豆浆没有。

四、豆浆价格也较牛奶便宜,制作方便,比牛奶更易普及。

五、豆浆还可治气喘,因它含有麦氨酸。

豆浆的注意事项

(一)、要煮沸后喝,这是由于豆浆中有一种皂毒素,在100℃高温中才被分解,在煮豆浆过程中,皂毒素受热极易膨胀,出现泡沫,浮在豆浆上层,这时豆浆并非已煮沸,要等豆浆真正全部煮沸后才可饮用,以免因皂毒素未被分解而进入人体:刺激肠粘膜,引起中毒。

(二)、不宜在豆浆中冲鸡蛋来饮用,这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素的东两,能与蛋黄中的生物素及肠道里的生物素紧密结合,形成十分稳定,不易为人体吸收的化合物。因此长期在豆浆中冲鸡蛋(加上豆浆半生不熟),会导致蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。

(三)、忌在豆浆中冲红糖,因红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白结合、产生变性沉淀物,改用白糖力好。

(四)、忌将豆浆装入保温瓶。豆浆中的皂心能除掉保温瓶中的水垢,但时间长了会形成细菌繁殖,使豆浆变质。

(五)、忌喝过量。一次喝下大量豆浆易引起过食性蛋白质消化不良,产生胀满、腹泻等症状。因此,喝豆浆也应适可而止,或分作多次饮用。

豆浆的瘦身喝法

1.红枣枸杞豆浆

材料:45克黄豆、15克红枣、10克枸杞

做法:黄豆浸泡6—12小时,红枣去核洗净、枸杞洗净,一并加入豆浆机,再加清水打成浆后煮熟即可。

2.花生豆浆

材料:黄豆40克、花生30克

做法:黄豆,花生浸泡6-16小时,泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。

3.燕麦芝麻豆浆

材料:黄豆30克、黑芝麻10克、燕麦20克

做法:黄豆事先泡软,黑芝麻和燕麦洗净之后和黄豆一起放进豆浆机中,等豆浆打好以后即可。

1.红枣枸杞豆浆

材料:45克黄豆、15克红枣、10克枸杞

做法:黄豆浸泡6—12小时,红枣去核洗净、枸杞洗净,一并加入豆浆机,再加清水打成浆后煮熟即可。

2.花生豆浆

材料:黄豆40克、花生30克

做法:黄豆,花生浸泡6-16小时,泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。

3.燕麦芝麻豆浆

材料:黄豆30克、黑芝麻10克、燕麦20克

做法:黄豆事先泡软,黑芝麻和燕麦洗净之后和黄豆一起放进豆浆机中,等豆浆打好以后即可。

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