夏季吃姜有什么禁忌 夏季吃姜要注意什么

2024-01-28 10:35:11 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要在夏季,由于气温的升高,很多人总是感到没有食欲,这是因为天气炎热让唾液、胃液分泌减少,感到口干舌燥的时候人是不想进食的,所以在夏季最好多吃一些健胃、促进食欲的食物。夏季可以食用生姜,并且在夏季吃生姜是很养生的,那么,夏季吃姜有什么禁忌?夏季吃姜要注意什么?夏季吃姜要注意姜的吃法很多,炖肉煎鱼用姜片去腥,例如熬制姜汤吃姜粥提神驱体寒,做肉馅包水饺时加点姜末,不但味道鲜美,还有助于健脾开胃,促进人体对

在夏季,由于气温的升高,很多人总是感到没有食欲,这是因为天气炎热让唾液、胃液分泌减少,感到口干舌燥的时候人是不想进食的,所以在夏季最好多吃一些健胃、促进食欲的食物。夏季可以食用生姜,并且在夏季吃生姜是很养生的,那么,夏季吃姜有什么禁忌?夏季吃姜要注意什么?

夏季吃姜有什么禁忌?夏季吃姜要注意什么?(1)

夏季吃姜要注意

姜的吃法很多,炖肉煎鱼用姜片去腥,例如熬制姜汤吃姜粥提神驱体寒,做肉馅包水饺时加点姜末,不但味道鲜美,还有助于健脾开胃,促进人体对营养的吸收。不过,姜既然有药理作用,我们在生活中使用时就应该注意一些用法和禁忌,在这里罗列如下:

1、食用生姜分早晚

古人有”早上吃姜胜参汤,晚上吃姜赛砒霜“的说法《本草纲目》也出现这样的警示:”一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"意思是说造成吃姜有一,晚上吃姜有害。其实这是非常符合养生之道的。人从清晨至白天,胃中有气待升发。吃姜可以开胃健脾,为这一天良好的饮食消化吸收做好准备。生姜中富含的挥发性姜油,可加快人体新陈代谢,兴奋神经,使人体感到全身温暖。夜晚人体阳气逐渐收敛阴气升腾,为了夜间休息应该多吃清热食物。此时如果多食生姜,滋生内热,辛辣作用就会影响夜间睡眠,久之易上火。说像“砒霜”有些浮夸,但确实对健康不利。

2、宜带皮一起吃

现代人为了干净卫生,很多东西习惯削皮后再吃。水果削皮,根茎类蔬菜削皮,于是生姜自然也要削皮后再食用。古书《本草纲目》有记载:”姜,肉热皮性凉,食肉易多汗,再服皮则止汗。姜皮,辛凉无毒,散火除热,消腹胀痞满,和脾胃利水,去目中翳障“生姜本身就是一种中药材,其自身的皮和肉同属一对阴阳,姜肉性热发汗,所以姜皮性凉止汗效果显著。生姜发挥功效的主要部位大都集中在姜皮内。削皮大大减弱了姜的整体功效。

3、适可而止勿过量

尽管民间自古有云“家备小姜,小病不慌”,“夏季常吃姜,益寿保健康”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这些说法无一不肯定生姜的保健功效。但是生姜食用过量容易导致胃酸分泌太多,继而引发胃胀气,引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,长期过量食用生姜甚至会影响肝、肾功能,对人体有较大的危害。

4、烂姜伤肝切莫碰

民间有“烂姜不烂味”的说法,食用腐烂的生姜对人体是没有半点好处的。腐烂的生姜含有一直强毒性有机物质——黄樟素。黄樟素可以使正常肝细胞产生癌变,诱发肝细胞癌。黄樟素在人体不能被分解,一旦与肝细胞接触会造成肝细胞大规模的破坏。尤其是有肝炎病史的人,有典型案例表明,严重肝炎病人由于吃腐烂的生姜而使全身皮肤(包括巩膜)发黄,这是典型的肝细胞被破坏的症状。

5、并非人人都能吃

生姜性温,燥热。

肺炎、结核等肺部疾病者,糖尿病、气虚、痔疮患者不宜长期食用。临床观察,生姜的燥热药性可以使血压略有升高,高血压患者少用。

生姜能治疗什么病

(1)感冒头痛

将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。

此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

(2)牙周炎

用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2~3次。

(3)偏头痛

当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。

(4)面部暗疮

用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

(5)腰肩疼痛

在热姜水里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。

(6)脚臭

将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右;抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。

2、三类人不要多吃姜

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