大米的功效与作用有哪些?大米的营养价值

2024-01-28 10:39:57 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要大米是南方人每天都离不开的主食,当然,北方主要以面食为主,也有部分人是吃大米的,大米我想大家应该都知道,但是并不是所有人都知道大米的神奇之处,虽然大米没有什么特殊的味道,也并不美味,需要配菜才能吃的下去,但是大米的功效与作用,以及营养价值却远远超乎你的想象。助消化大米性味甘平,能刺激胃液的蜂蜜,有助于消化,并且对脂肪吸收有促进作用。用米汤冲奶粉或给婴儿是比较理想的。补脾和胃大米入脾,胃,肺经,有健

大米是南方人每天都离不开的主食,当然,北方主要以面食为主,也有部分人是吃大米的,大米我想大家应该都知道,但是并不是所有人都知道大米的神奇之处,虽然大米没有什么特殊的味道,也并不美味,需要配菜才能吃的下去,但是大米的功效与作用,以及营养价值却远远超乎你的想象。

大米的功效与作用有哪些?大米的营养价值(1)

助消化

大米性味甘平,能刺激胃液的蜂蜜,有助于消化,并且对脂肪吸收有促进作用。用米汤冲奶粉或给婴儿是比较理想的。

补脾和胃

大米入脾,胃,肺经,有健脾和胃,滋阴润肺,补中益气的功效,用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用。

维持血糖平衡

大米中含有丰富的维生素B1和无机盐,还有较高的膳食纤维,对维持血糖平衡有重要作用。

润肠通便

大米米糠层的粗纤维分子,有助于肠胃蠕动,对于便秘,胃病有很好的治疗效果。

降血压

大米中含有优质的蛋白质,用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软,达到降血压的目的。

瘦身减肥

大米是低热量,低盐,低脂,的蛋白质,高碳水化合物的食物,而且还含有粗纤维,用来和全麦食物,大豆,蔬菜和瘦肉搭配食用才能起到瘦身作用。

大米的食用禁忌

1、大米减肥法不适宜做过结肠切除手术和肾功能不良的人群;

2、在用大米熬粥时不要放碱,碱会破坏大米中的维生素B1,缺乏维生素B1容易出现脚气病;

3、不能长期吃精米而不吃糙米,因为精米加工时会损失大量营养,导致营养缺乏。

大米的营养价值

1.大米中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。

2.大米富含丰富的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

3.健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。

4.大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。

5.如单取此米油,加上少许食盐空腹服下,效果更佳。

TAGS: 大米  作用  功效  但是  营养  价值  天都  性味  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com