天热应该多吃什么样的食物 祛暑降温的食物有哪些

2024-01-28 10:42:02 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要夏天的时候天气通常都是比较炎热的,这个时候人们往往没有胃口吃饭,但是不吃饭对身体是不利的,所以许多人就希望能够吃一些可以祛暑降温的食物,这样就能够缓解高温带来的一些不适了,那么天热应该多吃什么样的食物?祛暑降温的食物有哪些?祛暑降温的食物推荐多吃抗炎杀菌的蔬菜夏天天气炎热,病原菌滋生蔓延快,是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。 这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜

夏天的时候天气通常都是比较炎热的,这个时候人们往往没有胃口吃饭,但是不吃饭对身体是不利的,所以许多人就希望能够吃一些可以祛暑降温的食物,这样就能够缓解高温带来的一些不适了,那么天热应该多吃什么样的食物?祛暑降温的食物有哪些?

天热应该多吃什么样的食物?祛暑降温的食物有哪些?(1)

祛暑降温的食物推荐

多吃抗炎杀菌的蔬菜

夏天天气炎热,病原菌滋生蔓延快,是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。 这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。

多吃解火败毒苦味蔬菜

大多数的苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。另外,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。 常见的苦味蔬菜包括:苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

多吃含水量多的瓜类蔬菜

夏天天气炎热容易出汗,水分蒸发较多,需要及时补充水分,所以可以多吃些水分高的蔬菜。 例如:冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

多吃清热去湿的凉性蔬菜

热天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。多吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。 夏天的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

凉拌嫩豆腐

食材:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。

做法:所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

玉米西芹炒百合

食材:玉米粒、西芹、百合、胡&萝卜

做法:西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡&萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。将全部原料用沸水焯一下。锅内放油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐、鸡精调味后即成。如果嫌麻烦,也可以只炒西芹和百合。

凉拌苦瓜

食材:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克。精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。

制作:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

功能:清热消暑,明目解毒,开胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特。

夏天消暑吃什么蔬菜

(1)菠菜

菠菜的水分含量约为91.4%,而且富含钾,叶黄素,叶酸和纤维素,维生素,夏天常吃菠菜,不但能给人体提供大量的营养元素,而且可以中和肉类,蛋类食物代谢中产生的过多酸性物质,使体液保持弱碱性,清除血液中的毒素。

(2)芹菜

夏天吃芹菜除了补水消暑,还有极好的减肥功效。芹菜的含水量足有95.4%,而且卡路里很低,还含有膳食纤维,维生素A,维生素C,维生素K和叶酸,能够帮助中和胃酸,治疗胃灼热等不适。

(3)苦瓜

苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功效,吃苦瓜除了能消暑解乏之外,还能刺激食欲,健胃助消化,有助于提高免疫力,而且苦瓜越苦,就说明苦瓜素含量越多,营养价值越高。

(4)冬瓜

冬瓜性凉味甘淡,有清热解暑,消肿利尿等功效,夏天吃冬瓜的时候,将冬瓜洗净后连皮带籽一起熬汤,待熟后再除去瓜皮跟瓜子,利尿补水效果更好。

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