怎么做生日蛋糕,如何用烤箱制作生日蛋糕?

2022-01-08 21:41:40 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要现在蛋糕店可谓是“遍地开花”,再也不用担心吃不上蛋糕了,但大家有没有发现,很多时候,我们在蛋糕店里面买的蛋糕,吃不了多少就会发腻,而且现在的蛋糕价格还非常贵,但是呢过生日又不能没有蛋糕,自己在家里做蛋

现在蛋糕店可谓是“遍地开花”,再也不用担心吃不上蛋糕了,但大家有没有发现,很多时候,我们在蛋糕店里面买的蛋糕,吃不了多少就会发腻,而且现在的蛋糕价格还非常贵,但是呢过生日又不能没有蛋糕,自己在家里做蛋糕还没有那么多的工具,不过没关系,今天就给大家分享一个非常好吃的酸奶蛋糕,不用奶油就特别好吃,只要是家里有一个烤箱工具就可以了怎么生日蛋糕

怎么做生日蛋糕,如何用烤箱制作生日蛋糕?插图

用烤箱如何制作生日蛋糕?很多蛋糕的蛋糕胚都是用烤箱烤出来的,但是如果想要完整的蛋糕,还要经过后续的一些步骤,用到很多工具,做法会比较的麻烦,有奶油的蛋糕老人和孩子吃多了还不好,所以今天就分享一个只用烤箱就能完成的蛋糕,而且还非常的有营养。做法很简单,按照步骤,都会做出来好吃的蛋糕。

酸奶蛋糕的具体做法。食材:酸奶300g,鸡蛋3个,玉米淀粉20g,蜂蜜10g,黄桃一个,坚果适量,椰蓉适量。

做法:

第一步:准备一个小盆,把准备好的三个鸡蛋磕进去,先把鸡蛋打散,然后在鸡蛋里面加入酸奶搅拌均匀,然后再加入玉米淀粉和蜂蜜,最好是同方向搅拌,搅拌至无颗粒感。

第二步,准备一个6寸的烘烤工具,铺上一层烤盘纸,容易脱模,也容易产生好看的花纹,然后把搅拌好的鸡蛋糊倒进6寸的烤盘中,取一个黄桃,黄桃清洗赶紧,然后切成小块状,放到烤盘中,接着把烤盘放进烤箱中,190℃,50分钟。

第三步,时间到了之后,取出来,倒扣在盘子中,能看到很漂亮的花纹,再上面摆放一些不同的坚果,撒上一些椰蓉,就会特别漂亮。然后这个蛋糕就可以开吃了。老人孩子都适合吃,软软糯糯。

如果有想吃蛋糕又怕胖的女孩子也可以吃这个蛋糕哦,低脂酸奶蛋糕很美味。

生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法

  生日蛋糕的做法
1。准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2。蛋黄与蛋白分开。
3。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4。再筛入低筋面粉。
  
5。把蛋糊搅拌至无颗粒。
6。滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
7。分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
  
8。拌好的蛋糕糊。
9。将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。
10。烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。
  
11。将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。
12。将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
13。
  将烤好的蛋糕片成三片。
14。在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果。
15。再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。
16。最后用奶油把两侧和表面抹平。
17。
  用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。
18。再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
19。最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
小贴士
翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡。
  家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加。

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