孕妇喝的鸡汤怎么做 如何烹饪鸡汤给孕妇补身体

2024-01-28 10:58:02 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要鸡汤是生活中较为常见的膳食,烹饪方法非常之多,会对鸡汤的味道、口感、营养价值都产生较大的影响,那么孕妇喝的鸡汤怎么做?如何烹饪鸡汤给孕妇补身体?如果是给孕妇食用的鸡汤,烹饪就更需要掌握方法了,下面就来详细了解具体内容吧。鸡汤的烹饪方法一:芪归炖鸡汤材料:小母鸡1只(约1000克)、黄芪50克、当归10克、精盐5克,胡椒0.5克做法:1、将鸡宰杀、去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净2、黄芪去粗

鸡汤是生活中较为常见的膳食,烹饪方法非常之多,会对鸡汤的味道、口感、营养价值都产生较大的影响,那么孕妇喝的鸡汤怎么做?如何烹饪鸡汤给孕妇补身体?如果是给孕妇食用的鸡汤,烹饪就更需要掌握方法了,下面就来详细了解具体内容吧。

孕妇喝的鸡汤怎么做?如何烹饪鸡汤给孕妇补身体?(1)

鸡汤的烹饪方法

一:芪归炖鸡汤

材料:小母鸡1只(约1000克)、黄芪50克、当归10克、精盐5克,胡椒0.5克

做法:

1、将鸡宰杀、去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净;

2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用;

3、砂罐洗净,放清水400克,然后放入全鸡。待水烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,然后加入精盐,再炖2分钟即可。

二:猴头菇鸡汤

材料:猴头菇3颗、鸡半只;枸杞、姜、盐、料酒适量;火腿几片

做法:

1、猴头菇用温水泡六个小时,用手抓下,洗干净;鸡放入沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。

2、鸡切块、火腿切片,把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时;最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味即可。

三:补血安胎山药乌鸡汤

材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量

做法

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出;

2、另备1个砂锅,加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、将山药洗净、去皮、切大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,最后加适量盐调味即可。

四:凤菇清炖鸡汤

材料:鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量

做法:

1、将鸡宰杀好,退毛、去内脏,下沸水汇锅焯下、捞出、斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;将凤菇去杂、洗净、撕片。

2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。

孕期不能吃的食物

1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

TAGS: 鸡汤  孕妇  烹饪  黄芪  方法  身体  怎么  如何  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com