隔夜西瓜能吃吗 隔夜西瓜汁能喝吗
摘要之前有网络疯传隔夜西瓜细菌数以亿计不能吃,实际上后来经过食品司法鉴定所的无菌实验室鉴定后,切开后冷藏达十五小时的西瓜,通过专业鉴定后每克细菌含量约为三千八百多个,如果不是有会导致的病菌存在,这些细菌完全不会对人体造成负面影响的。隔夜瓜能吃网络疯传的西瓜细菌多,是在常温下的,然而普通民众多半是用个保鲜膜封存后,放入冰箱冷藏,后经过专业部门鉴定后,破除了这个谣传,西瓜隔夜是可以吃的,如果不放心,不妨将
之前有网络疯传隔夜西瓜细菌数以亿计不能吃,实际上后来经过食品司法鉴定所的无菌实验室鉴定后,切开后冷藏达十五小时的西瓜,通过专业鉴定后每克细菌含量约为三千八百多个,如果不是有会导致的病菌存在,这些细菌完全不会对人体造成负面影响的。
隔夜瓜能吃
网络疯传的西瓜细菌多,是在常温下的,然而普通民众多半是用个保鲜膜封存后,放入冰箱冷藏,后经过专业部门鉴定后,破除了这个谣传,西瓜隔夜是可以吃的,如果不放心,不妨将表面一层切除掉,当然如果放了几天的瓜,细菌数量不会因为放在冰箱而停止繁殖,西瓜一旦有变味、腐败之感,就不能再食用了。
隔夜西瓜汁
隔夜西瓜汁封存之后防止在冰箱中可以延长其保质期,西瓜汁含糖量高、水分大,果肉组织被破坏后,氧化速度也加快很多,常温下西瓜汁放四五个小时就会坏掉,如果是晚上榨的西瓜汁,封好之后冷藏在冰箱当道第二天还是可以喝的,但如果在常温下放置隔夜的西瓜汁,是不能喝。
正确保鲜法
实际上纠结隔夜瓜细菌数量,不如在切西瓜的时候注意刀子、案板是否干净,家里有条件的,最好准备一把专门切水果的刀和案板,而且每次切完水果都要冲洗干净,再晾干,切西瓜之前用开水烫一下刀能消灭大量细菌,尤其是切菜刀和西瓜刀同用的情况下,一定要对切菜刀洗净消毒,案板也是同样的道理,西瓜被切成一块块的,有时倒在案板上,如果案板不干净,那么污染西瓜就是必然的了,所以切瓜前也要对案板清洗消毒。