魔芋有毒吗 魔芋有没有毒

2024-01-28 11:24:58 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要魔芋是我们日常生活中比较常见的食物,许多平时都喜欢将魔芋做成美味的菜肴食用,因为魔芋具有非常独特的口感风味以及较好的食用功效。然而即便如此很多人也还还是不敢食用魔芋,因为不少人都说魔芋是有毒的。那么魔芋有毒吗?魔芋有没有毒?魔芋有毒吗生长的魔芋全株都有毒,而且它的块茎部分毒性是最多的,魔芋是不能生吃的,它需要经过加工煮熟后才能作为食材食用,生吃魔芋中毒后会有喉咙痛,痒痛,肿大等症状出现,所以一定不

魔芋是我们日常生活中比较常见的食物,许多平时都喜欢将魔芋做成美味的菜肴食用,因为魔芋具有非常独特的口感风味以及较好的食用功效。然而即便如此很多人也还还是不敢食用魔芋,因为不少人都说魔芋是有毒的。那么魔芋有毒吗?魔芋有没有毒?

魔芋有毒吗?魔芋有没有毒?(1)

魔芋有毒吗

生长的魔芋全株都有毒,而且它的块茎部分毒性是最多的,魔芋是不能生吃的,它需要经过加工煮熟后才能作为食材食用,生吃魔芋中毒后会有喉咙痛,痒痛,肿大等症状出现,所以一定不要生吃魔芋,生魔芋有毒,加工煮熟后的魔芋没有毒。

如何去除魔芋毒性

传统的魔芋加工方法就是将魔芋磨成粉后,将其加入放有碱水的锅中煮开,一般需要煮3个小时以上,煮熟后捞出切成大块,放在凉水中浸泡;炒菜时拿出来切好烹饪即可。

不慎魔芋中毒怎么办

魔芋性寒味辛,有毒,如果不慎魔芋中毒,民间常用食醋加上少许姜汁,内服或者含着漱口,即可解毒;情节严重者,应立即送至医院就医。

魔芋的适宜人群

魔芋中的膳食纤维可以对营养不平衡起调节作用,有防治便秘,降脂降糖减肥的功效,大便干燥,便秘,肥胖患者以及高血脂患者皆可易食用魔芋。

魔芋的不适宜人群

魔芋性寒,有伤寒感冒,腹泻腹痛,肠胃不适的人不宜过量食用;魔芋是发物,有皮疹,皮肤瘙痒等皮肤病的人宜少食。

基本功效

1、排毒:其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

2、减肥:热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。(中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇)。

3、通便:所含丰富的葡萄甘露聚糖,有效刺激肠壁,保持肠道清爽,防治痔效果立竿见影,(在日本有"肠道清道夫或铁扫耙"之美誉)。

4、洁胃:大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。

5、疾病防治:天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病,颇具延年益寿功效。

6、防糖尿病:魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素,降低血糖,对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

7、平衡盐份:魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明,人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。

8、补钙:100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选。

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