蘑菇和土豆能一起吃吗 蘑菇土豆炖肉怎么做

蘑菇是一种大型食用真菌，很多时候我们会搭配其他食材一起烹饪，但是蘑菇也有一些食用禁忌，所以有人会担心说蘑菇和哪些食物不能一起搭配。有些网友就问，蘑菇和土豆可以一起吃吗？蘑菇土豆一起吃有坏处吗？还是说蘑菇土豆一起吃有哪些营养价值呢？下面，就让小编为您一一解答。

可以一起吃

蘑菇和土豆不相克，所以可以一起吃。生活中，蘑菇土豆炖肉其实是我们很常见的一道家常菜，不仅味道鲜美，蘑菇既可以解土豆炖肉的油腻之感，又可以增加些许鲜味，所以蘑菇土豆炖肉就是蘑菇土豆的一种很好的搭配。

营养价值高

首先土豆富含B族维生素，可以促进代谢，延缓衰老，另外还含有维生素C，可以增强抵抗力，还有抗疲劳的功效；土豆还含有纤维素，可以促进肠蠕动，有通便排毒的功效；土豆还含有大量的淀粉，补充人体所需的能量；土豆还富含一种保护心脑血管、并能降低胆固醇的蛋白质，所以很适合中老年人。

蘑菇同样富含各种天然维生素，有促进代谢、延缓衰老以及美容养颜的功效；还富含人体必需氨基酸，可以增强人体免疫力，并有抗癌、抗肿瘤的功效；另外，蘑菇还含有人体必需但又容易流失的各种矿物质。

从中医角度讲，土豆炖肉是一种比较温补的食物，性温，而蘑菇又有降火之功，所以两者搭配再适合不过了，达到阴阳平衡，真的是好吃不上火。