藕粉的营养价值有哪些 吃藕粉有什么好处

2024-01-27 09:07:25 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要藕粉平时吃的人可能并不是很多,藕粉的主要原料是淀粉、藕等等,吃起来有些粘稠,味道甜美,还是很不错的,藕粉一般冲泡吃,很简单,藕粉的营养价值其实还是很不错的,那么藕粉的营养价值有哪些?吃藕粉有什么好处?下面为大家介绍。藕粉的营养价值藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养

藕粉平时吃的人可能并不是很多,藕粉的主要原料是淀粉、藕等等,吃起来有些粘稠,味道甜美,还是很不错的,藕粉一般冲泡吃,很简单,藕粉的营养价值其实还是很不错的,那么藕粉的营养价值有哪些?吃藕粉有什么好处?下面为大家介绍。

藕粉的营养价值有哪些?吃藕粉有什么好处?(1)

藕粉的营养价值

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。老幼妇孺、体弱多病者适宜吃。特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

吃藕粉有什么好处

莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

1、益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

2、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

3、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

4、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

藕粉食疗方

1、藕粉粥

藕粉25克,白米25克(或麦片亦可),白糖适量。先煮米做如常法,将熟放入藕粉调匀,加糖食之。或水煮麦片数沸,即将藕粉打糊调入和匀,加糖,晨起食之。

功效:固精气,乌须发,润肤养颜,补益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症,均可作辅食。注:藕偏寒,可治失血,发枯黄,分杈等症,亦有益胃补心,滋阴养颜,安神等功效。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。

功效:预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。

3、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。

功效:可生津止渴,清热除烦和醒酒。

藕粉可以减肥吗

1、吃藕粉能减肥吗

不能减肥。

减肥并不是只吃某一种食物就能做到,需要运动与饮食的高效结合,藕粉可轻身排毒,充饥饱腹,虽说不油腻,但是还是含有一定的糖类物质,多为淀粉类,摄入过多,可能会转化沉积为脂肪,所以只吃藕粉想达到减肥效果,几乎是不能的。

2、减肥时吃藕粉好吗

减肥的时候偶尔吃一碗藕粉并不会带来不利影响。

藕粉清热生津,含有膳食纤维和鞣质能促进肠胃蠕动,加大机体排毒通便的速度,有轻身之效,减肥的时候可以吃藕粉,但是不要只吃藕粉,偶尔吃一次完全是没问题的。

3、藕粉的热量

每100克藕粉含有热量372大卡,平日里用水冲开后大概在120大卡左右,藕粉不含脂肪,蛋白质含有0.2毫克,碳水化合物含有93毫克,铁17.9毫克,钾35毫克,钠10.8毫克,钙8毫克,纤维素0.1毫克,从营养成分上,藕粉泡开后热量不高,营养也丰富,是补铁补血的佳品。

TAGS: 藕粉  营养  价值  变温  淀粉  好处  哪些  不错  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com