覆盆子的营养价值有哪些 覆盆子有毒吗

覆盆子是属于蔷薇科的植物之一，也是属于水果类的，覆盆子味道非常甘甜可口，但是其实覆盆子也是有很高的药用价值的，是很好的保健产品。那么，覆盆子的营养价值有哪些？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。覆盆子含有多种营养元素，如维生素B2 ，钙，锌，铁，镁等以及蛋白质、纤维等。并且覆盆子VC 的含量是苹果的 5 倍，氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似。覆盆子还含有比现在栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E 、SOD 、氨基丁等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富。

覆盆子有毒吗

覆盆子是无毒的，但是在路边的覆盆子最好别吃，因为有可能会农药残留在上面。另外，肾虚有火，小便短涩者、强阳不倒者、肾热阴虚，血燥血少之证者、小便不利者勿服覆盆子。

覆盆子可以减肥吗

覆盆子是一种热量较低、高纤维、高水分的食品，减肥时适量食用。

覆盆子有较高的经济价值，其浆果含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质，易被人体吸收。其浆果所含的水杨酸，可作为发汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热食品。