过节期间怎样合理搭配饮食 节日期间如何合理安排饮食

每次到节日的时候，气氛都非常的好，亲戚朋友们都会聚在一起，节气的时候会有很多好吃的东西，但是由于很多人都会不忌口，节日期间肯定有些人会大吃大喝，会对健康造成伤害，下面给大家介绍一下如何在节日期间安排饮食才能健康。

节期合理安排饮食

饮食要讲究，搭配需均衡

春节里人们总是喜欢做上一桌子的珍味海鲜鱼肉来增添节日的喜庆，并且也犒劳一年的辛劳，祈求来年的衣食丰足。但其实这样会忽略了饮食的均衡搭配。过年品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入。千万不要放纵自己“敞开肚皮”大吃鱼鱼肉肉而不吃粮食类食物，也就是不吃米、面、杂粮、豆类、薯类等。

要知道，如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足，而肉食吃得太多的话，就会增加胆固醇与热量的摄入，很容易引起肥胖及并发症。也千万不要将点心如年糕、煎角、油条等当成了主食，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。也不要单单只吃蔬菜或水果，因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高。不能补充一天所需的热量。

均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白∶蔬菜类∶菌藻类的比例为1∶1∶1，这样的搭配是最好的。既保证了食物的多样化，又能要满足口味的需求。还需要多吃有助于消化的食物，如萝卜、乌梅、木瓜等都有助于促进消化，防止积食，分解油脂以及促进肠道蠕动缓解便秘等。

tips：除了食物要搭配均衡，食物的做法也应该多样化。不要以为吃煎炸的食物，那样热气又油腻多脂容易使体重上升，可以的话多次点新鲜的沙拉，因为生吃蔬果保证了最大的营养含量，少吃煎、炸、烤的食物，最好是保持食物的原汁原味、清淡爽口。做菜的时候也尽量减少油、盐、糖的摄入量。不过太平洋女性网小编提醒您，生吃蔬菜一定要注意卫生噢，必须彻底洗干净才能入口!

多多补充水果蔬菜

新鲜蔬菜是碱性食物，含有丰富的纤维素，还能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要，并能促进胃肠蠕动，使动物蛋白在体内代谢所产生的一些有毒物质尽快排出。帮助你消除节日过度的肉类摄入所带来的胃胀滞销等的症状，因为蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。同时也要注意水果的食用噢，水果的好处多多，对调节肠胃也有好处，就比如在上火、便秘的时候不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠功效。

那么水果是什么时候吃呢?吃的饱饱滞滞地再来吃水果是不是真的有助于消化呢?很多家庭，甚至是很多宴会都习惯在餐后再送上水果，这其实是一个错误的饮食习惯。因为在吃饱或吃得过饱的基础上再吃东西的话，这部分的热量几乎全部被储存，从而导致超重或肥胖问题。而且饭后马上吃水果还会影响消化功能。

其实最好的吃法是在饭前。饭前吃水果，其养分的吸收率要远高于吃饱后。先吃水果还可以缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。因此，饭前吃水果有利于身体必需营养素的吸收。

tips：饭后喝浓茶也不提倡噢!因为饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。茶叶中含有大量鞣酸如果在饭后与胃中没来得及消化的蛋白质结合在一起，会形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。另外，茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期饭后饮用可能引发缺铁性贫血。

糖酒果品莫贪食

春节期间，家里都准备的糖果、瓜子、花生等小食品，不仅可以招待客人，也可以自己享用。而且人们聊天的时候也会不由自主地多吃了这些小零嘴，殊不知瓜子糖果中的糖分和香料过多食用就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。

另外，春节期间餐桌上也免不了酒水巡回，难得团聚的亲朋好友小斟小酌助助兴是无可厚非的，但是过度喝酒是没有好处的，还会伤害身体呢!兴奋过度时开怀畅饮容易诱发疾病，对身体损害大。很多人不知道，酒精可直接从胃黏膜吸收进入血液，空腹喝酒不但容易喝醉，而且对食道和胃黏膜的刺激性相当大，可引起黏膜脱落，发生出血;大量饮酒时会产生饱涨感，所以喝完酒后就不想再吃饭了。而过量饮酒更是伤脾伤肝，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能饮酒无度。

tips：饮酒助兴以喝葡萄酒为佳，黄酒也是不错的选择。葡萄酒中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分和醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、萜烯类、酚类等化合物，具有开胃健脾、抗衰老等作用。黄酒含有糖分、糊精、高级醇(酒类的风味物质，能使酒体风满和香气协调)、甘油、有机酸、维生素等，营养丰富。黄酒加热后，酒中极微量的甲醇、醛、醚等有机化合物便可挥发掉，并使脂类芳香物蒸腾，这样酒就更加甘爽醇厚、芳香浓郁。饮用热黄酒对身体也大有好处，不但能促进血液循环，加快新陈代谢，还有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用。

温馨提示:春节期间，要避免大鱼大肉，要多食水果蔬菜类的食物，不要暴饮暴食，让胃部有足够的休息时间，安排好春节的作息时间，给自己一个休闲的假期。

健康养生禁忌

不久视，“久视伤血”。久视会伤血耗气。引起肝血不足，目失所养，产生头晕目眩等症。特别是老年人，眼目本已昏花，倘若过久用目，必然有害无益。因此，老年人看电影、看电视、看书报，时间均不宜过久，应每隔一定时间闭目养神，以免视觉疲劳。

不久卧，“久卧伤气”。人的一生，大约有三分之一左右的睡眠卧床时间，若长时间卧床，容易造成精神不振、身倦乏力、动则气喘的气虚症。尤其是老年人应顺应四时，在春夏应“夜卧早起”，秋季要“早卧早起”，冬季要“早卧晚起”，切不可没事就躺卧不起。

不久立，“久立伤骨”。人的一举一动，都要消耗气血精神，同时也起调和气血的作用。老年人如果站立长久不动，会影响气血的运行，使部分组织细胞营养失调，出现气滞血凝，发生下肢静脉血液回流不畅，导致腿软、足麻、脚背浮肿和下肢静脉曲张和腰膝关节发炎等疾病，严重影响健康。

不久坐，“久坐伤肉”。坐本是消除疲劳的一种休息，但久坐不活动，会使肌肉松弛、加速肌肉的衰退与萎缩，易患慢性消化道疾病以及腰肌劳损、冠心病、痔疮，会使前列腺负担加重。因此，人们特别是老年人最好坐与立、行交替进行，或者坐一段时间后站起来散散步，活动活动四肢，以舒展肌肉和关节。

不久行，“久行伤筋”。步行是人类最基本的运动，适当和适量、适时的行走，有利于气血流动、畅达气机、活动关节、祛病防老。但是如果老年人不顾年迈体弱而长久步行锻炼，爬山涉水，超越应有的负荷，这不仅有损气血，还会损伤各组织器官，容易导致脚筋扭伤、脚痛、膝关节痛、跌倒，或引发心脏病、脑血管病等，所以老年人不宜久行。