速冻汤圆裂开了怎么办 解冻后补上糯米粉

“正月十五吃汤圆，合家团团圆圆。“汤圆正是在元宵节时候吃的一种节令美食，当然日常也是可以吃的，而且平时买性价比更高，因此在我们身边还是有很多人喜欢吃汤圆的，那要是汤圆放在冰箱里面裂了还可以吃吗？快一起来了解看看吧！

制作方法有误。如做出来的汤圆皮太薄或是馅太多，面粉太干等都可能影响汤圆冷冻后开裂。

2、保存方法不当。已经冷冻好的汤圆，期间遇到冰箱断电，或是拿出来解冻过，汤圆再放入其中速冻也容易出现裂开的现象。

3、汤圆变质。汤圆存放过久，水分不断挥发容易导致汤圆开裂，这样的汤圆解冻煮好后还可能有变质的现象，一般变质的汤圆会有颜色和味道上的变化，因此发现汤圆有异样时就不能再吃了。

如何防止汤圆冷冻后干裂？

1、防止汤圆干裂，应该把汤圆放在冰箱冷冻层零下18度左右保存，稳定维持冷冻温度，避免汤圆解冻后再冷冻出现干裂。

2、买好的汤圆要及时吃掉，尤其是开封后的汤圆，避免冷冻时间长了出现干裂。

3、购买大品牌生产的汤圆，避免因制作不当，导致汤圆冻后开裂。

总结：如果冻裂了的汤圆已经煮散了，那就加入一些其他的调味料，如红枣、桂圆、红薯、青菜等一起煮来吃。