陈皮和橘子皮一样吗？陈皮和橘子皮的区别

我们应该都即使没有吃过陈皮，也都听说过吧，陈皮确实是一种比较常见的中药。但是很多人不确定或者不知道陈皮是什么做的，有人说陈皮就是橘子皮，但是有人说陈皮和橘子皮不一样。那么，陈皮和橘子皮是一样的吗？

陈皮源自橘子皮

陈皮源自橘子皮，是的，陈皮就是橘子皮做的，虽然陈皮是经过加工了的，我们不会去吃橘子皮，但是我们会去吃陈皮。一般陈皮都是由成熟的橘子的皮做成的，只有熟透了的橘子皮才可以做成陈皮，做出来的陈皮功效作用才会更好。而且不同种类的橘子的皮做出来的陈皮功效也是有差别的。

陈皮保存时间长

陈皮，顾名思义，越陈越好，所以一般陈皮是可以保存很久的。而一般做成中药的陈皮，在加工制干的过程中，需要很细致的工序，因为要做到以后可以存放很久，就需要一些特殊工艺步骤。而中药里面使用的陈皮一般也都是陈年的陈皮，而且陈年的陈皮药效也会好很多。所以一般自己做陈皮其实是很难做到可以存放很久的，因为其实自然条件下即使晒干也容易发霉。

橘子皮没有药效

虽然陈皮源自橘子皮，而且陈皮有很多种功效作用，但是橘子皮是没有药效的，也没有陈皮所有的这些功效。因为很多中药本就是需要经过炮制，才能有一些功效作用。如果直接用橘子皮，不仅仅没有这些功效，食用过多还容易上火。而且橘子皮的口感也没有陈皮的口感好。