吃早饭的好处有哪些 吃早饭对身体有什么好处

2024-01-27 10:41:58 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要许多人早上的时候,睡很晚,早上起来不想吃早餐,直接上班或者上学,或者吃一些不是很营养但是很便捷的食物,长期下去对身体伤害是很大的,每天都需要吃早餐,保证饮食规律,那么吃早饭的好处有哪些?吃早饭对身体有什么好处?吃早饭的好处1)吃早餐不易胖早上的身体,需要充足的能量来源。早餐所摄取到的卡路里,会随着动脑及身体活动而消耗掉,所以不会形成堆机体内的脂肪。有时会听到有女生因为减肥,而省略每天的第一餐,但这

许多人早上的时候,睡很晚,早上起来不想吃早餐,直接上班或者上学,或者吃一些不是很营养但是很便捷的食物,长期下去对身体伤害是很大的,每天都需要吃早餐,保证饮食规律,那么吃早饭的好处有哪些?吃早饭对身体有什么好处?

吃早饭的好处有哪些?吃早饭对身体有什么好处?(1)

吃早饭的好处

1)吃早餐不易胖

早上的身体,需要充足的能量来源。早餐所摄取到的卡路里,会随着动脑及身体活动而消耗掉,所以不会形成堆机体内的脂肪。有时会听到有女生因为减肥,而省略每天的第一餐,但这却会造成反效果。不吃早餐,会让身体处于长时间低血糖的状态,头脑会因此持续发出需要进食的指令,这样会造成午餐和晚餐摄取过多的饮食,或是在一天当中频繁摄取食物,反而使人发胖。

2)吃早餐能提神,不吃易出车祸

葡萄糖是身体最主要的能量来源。一大早享用早餐,可让大脑获得最基本的能量,提供上午工作和学习的最佳动力;相反地,如果大脑中的葡萄糖浓度不足,会让人容易精神恍惚,缺乏集中力、记忆力、运动能力。实际上,也有调查结果显示,不吃早餐的人在做事时比较容易出错。而国外的模拟测试结果并显示,在没有吃早餐的情况下驾驶车辆,发生事故的机率可能会在平常的五倍以上。

3)稳定心神情绪

在没吃早餐,血液中葡萄糖含量不足的状态下,身体会发出警讯。以动物来比喻,就像是捕获不到猎物的饥饿状态,或是被敌人所包围的紧急情况。身处这样的状况之下,人的大脑会分泌肾上腺素和去甲肾上腺素这两种贺尔蒙,造成情绪比平常亢奋,并且容易焦躁不安。根据统计,不习惯吃早餐的孩子们,较容易具有霸凌同学或犯罪的倾向。

4)醒了吃,创造幸福感

起床吃过早餐,大脑会分泌一种名为β脑内啡的化学物质,这种物质又被称作脑内麻药,可以让人产生幸福和满足的感受。像马拉松选手在赛事后半愉悦的精神状态(Runner`sHigh),也是β脑内啡所引发的现象之一。此外,脑内分泌的血清素则有抑止焦虑、稳定情绪的功效。因此,早餐可以说是一天活力的开始,绝对是不可或缺的。

5)远离慢性疾病

根据美国的营养调查结果显示,不吃早餐的人过重及肥胖的机率,是经常吃早餐者的五倍。如果起床没吃早餐,身体会自动判断获得的营养不足,因此在吃午餐或晚餐的时候,身体获得的醣类(碳水化合物)就比较容易转化为脂肪,囤积在体内。这些都将成为慢性肥胖、文明病、心肌梗塞和脑中风等病因。

此外,身体处于长时间低血糖的情况下,因饥饿而暴饮暴食,会造成血糖值急遽上升,并分泌大量的胰岛素。在这样的过程中,胰脏容易因为过度疲累,形成糖尿病的起因。而长期缺乏β脑内啡提振精神、稳定情绪,也容易引发忧郁症等相关疾病。

美味早餐的做法

(1)蛋香土司

材料:面包片4片,鸡蛋3个,牛奶100克,奶油100克,酸奶100克,葡萄干,黄油,白糖,蜂蜜,肉桂粉。

做法:

1、鸡蛋打散,加入奶油,牛奶,少许糖和肉桂粉。将面包片浸泡在蛋奶糊中(两面都要)。

2、锅中涂一层黄油,放入面包片。每一面煎3分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。

3、(尽量选浓稠的酸奶)酸奶中加入少许奶油,充分搅打。撒上葡萄干。最后在面包片上和酸奶酱中淋蜂蜜即可。

(2)玉米鸡蛋饼

材料:玉米粉40克,面粉10克,鸡蛋3个,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许。

做法:

1、面粉和玉米粉混合,加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。

(3)薄饼早餐卷

材料:水,面粉,香肠,陈品,牛奶,牛油,鸡蛋,腌黄瓜萝卜。

做法:

1、把适量牛奶和水加进面粉,搅拌均匀成面糊。

2、把打好的蛋液加一点进面糊,另外的煎蛋。

3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

4、把牛油放进平底锅,小火加热融化。

5、把面糊倒进平底锅,离火摊均匀,小火煎。

6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

7、用保鲜膜纸包着尾部,用手拿着吃,带着外出也很方便。

(4)奶香豌豆泥

材料:豌豆200克、白砂糖20克、牛奶200毫升、黄豆30克。

做法:

1、将锅烧热,下入黄油融化,下入清洗干净的豌豆,翻炒至变色,这里要注意安全,豌豆遇热油有可能要爆起。

2、冲入牛奶,加入砂糖,转小火煮5分钟。

3、将煮好的牛奶豌豆倒入搅拌机,搅拌成豌豆泥。

烹饪技巧:

1、牛奶多点少点决定豌豆泥的浓稠度,没有牛奶可以用水代替;

2、在炒豌豆的时候要注意安全,小心豌豆爆出锅来;

3、糖可以按自己的喜好多点少点;

4、没有黄油可以用色拉油代替,但是豌豆泥的香味会不一样,提前炒一下了为了很好的去豆腥味。

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