枇杷果有什么功效 枇杷果食用方法有哪些

枇杷果是枇杷树结成的一种果实，其口感比较鲜美，柔嫩多汁，而且富含丰富的营养价值，所以很受人们的欢迎。枇杷果的吃法也非常多样，不仅可以直接食用，而且还可以与其他饮食一起搭配食用。那枇杷果有什么功效与作用呢？枇杷果的食用方法有哪些呢？

枇杷果的功效与作用

促进消化：枇杷果中含有的有机酸成分能够刺激消化腺分泌，帮助增进食欲，促进消化吸收，止咳解暑。

润肺止咳：枇杷果中含有一种叫苦杏仁苷的物质，对于润肺止咳，祛痰效果极佳。

减肥：枇杷果中含有丰富的粗纤维和矿物元素，每一百克枇杷果中含有0.4克蛋白质，6.6克碳水化合物，以及丰富的维生素B1和维生素C，对减肥很有帮助。

枇杷果各部位的功效

枇杷花：枇杷花性温微淡，将枇杷花和蜂蜜冲开水泡茶服用，主治伤风感冒咳嗽痰多等症;将枇杷花和辛夷花焙干研末，取五克用米酒调服，可治疗流清鼻涕。

枇杷皮：将新鲜枇杷皮咀嚼，咽下汁液，具有泄热下气，和胃降逆的功效，用枇杷皮晒干泡茶喝还能起到防止呕吐的效果。

枇杷核：枇杷核味苦，具有化痰止咳，疏肝理气的功效，取十克枇杷核捣碎，取其汁液，加适量冰糖饮用，能有效治疗咳嗽;枇杷核研成粉末调酒外敷，可以治疗淋巴结核。

枇杷根：枇杷根味苦性平，是治疗虚劳久咳，关节疼痛的良好药材。;枇杷根用水洗净煎服，对于治疗肺结核咳嗽效果很明显。

枇杷叶煮水的功效

枇杷叶中含有一种叫苦杏仁苷的营养素，用枇杷叶煮水，能够起到止咳化痰，和胃清肺的效果，这是因为枇杷叶在煮水的过程中产生了具有止咳作用的氢氰酸，如果感觉喉咙不适，或者长期咳嗽，用几片新鲜的枇杷叶子煮水代茶饮用，能有效缓解咳嗽或是喉咙不适。

枇杷果怎么吃最好

推荐做法：枇杷膏

做法：将枇杷洗干净，剥去外皮，掏出枇杷核，将枇杷果肉放入锅中，加入白糖搅匀，腌制三十分钟后，直到腌出汁液位置，将腌过的枇杷果用大火水煮至水开，转小火熬煮40分钟左右，直到果肉变成果泥状，待水分完全蒸发，注意熬煮期间不断搅拌果肉以免粘锅。枇杷膏熬好之后晾干，盛入干燥的密封罐中，放入冰箱冷藏即可。

不能同食的食物

枇杷果+白酒：酒精容易把枇杷果中的类胡萝卜素转化成促氧化物，导致正常细胞受到攻击，对身体健康有害。

枇杷果+牛奶：枇杷果中的苹果酸和牛奶中的蛋白质结合生成有机酸，一旦有机酸达到一定含量的时候，牛奶就会变性沉淀。

宜搭配的食物

枇杷果+石榴：枇杷果和石榴都含有苹果酸和柠檬酸，两者一起使用有助于增强食欲，促进消化，增加体力和耐力。

枇杷果+蜂蜜：枇杷果含有可以抑制流感病毒的物质，加上蜂蜜具有止咳化痰，疏肝理气作用，两者同食可以润喉止咳，对于治疗伤风感冒有极好的疗效。

枇杷果的食用宜忌

枇杷果适合各种体质的人食用，尤其适合缓解肺虚咳嗽、痰多胸闷以及劳伤吐血，坏血病患者食用。

糖尿病患者忌食枇杷，寒咳、胃寒以及寒症型感冒患者(怕冷、流鼻水，但喉咙不痛)最好不要多吃。枇杷核含有毒的氢氰酸，所以吃枇杷时忌食枇杷核，枇杷需成熟后方可食用，没成熟的枇杷不能食用。

注意事项

1.枇杷性味甘寒，《随息居饮食谱》载：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”，痰湿盛者宜忌之。

2.胃寒隐痛、胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌食。

3.枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。

4.元代贾铭《饮食须知》言：“小麦勿同粟米、枇杷食。”枇杷与小麦及小麦制品同食，可导致腹痛。

5.枇杷果核中含有氰甙类物质，生食有毒，在食用时一定要去核。作为药用时，因经过高温煎煮，其毒性被破坏，但亦不宜大量食用。

6.枇杷不宜放冰箱，存于干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。