桂圆有哪些吃法 桂圆的功效和作用是什么

2024-01-26 09:56:56 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要桂圆也就是龙眼,是很多人都吃过的一种水果,果实多汁,口感细腻爽滑,许多人都爱吃,一般桂圆剥去外壳就可以直接食用了,桂圆的营养功效非常不错,还具有一些食疗作用,那么桂圆的吃法有哪些呢?桂圆的功效作用有哪些?一起来看看吧!桂圆的功效和作用桂圆可以疗虚劳赢弱、血虚萎黄、失眠、健忘等多种症状,同时桂圆富有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、等多种微量元素,有很好的补身的保健作用,对于体弱贫血、年老体衰、久病体虚者

桂圆也就是龙眼,是很多人都吃过的一种水果,果实多汁,口感细腻爽滑,许多人都爱吃,一般桂圆剥去外壳就可以直接食用了,桂圆的营养功效非常不错,还具有一些食疗作用,那么桂圆的吃法有哪些呢?桂圆的功效作用有哪些?一起来看看吧!

桂圆有哪些吃法?桂圆的功效和作用是什么?(1)

桂圆的功效和作用

桂圆可以疗虚劳赢弱、血虚萎黄、失眠、健忘等多种症状,同时桂圆富有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、等多种微量元素,有很好的补身的保健作用,对于体弱贫血、年老体衰、久病体虚者及产后妇女吃一些龙眼是有很大的帮助的。

另外,需要注意的是,对于一些哮喘患者、有咳患者、痛风患者及孕妇是不能吃的,这样会引起内热痰火及湿滞停饮、消化不良。而常人一天以6克为宜,不能吃太多。因为桂圆的糖分是比较高的。

桂圆有哪些吃法

下面介绍几款桂圆的食疗方法:

1、荔枝桂圆汤

原材料:鲜荔枝10枚,炼乳50克,桂圆肉20枚,冰糖50克。

制作方法:将荔枝、桂圆切成小块,将汤锅内放入清水加热,另用一锅煮化炼乳。将煮化的炼乳倒入汤锅,加入冰糖烧沸,待冰糖全部溶化,盛入汤碗,撒上荔枝和桂圆肉即可。

养生功效:此方具有养心定神,益气补血的功效,适合身体虚弱、失眠、神经衰弱和贫血者食用。

2、桂圆当归鸡肉汤

原材料:鸡肉175克,桂圆肉10颗,当归5克。姜片、葱段、精盐适量。

制作方法:将鸡肉洗净切块,桂圆肉洗净,当归洗净备用,汤锅上火倒入水,调入精盐、葱段、姜片,下入鸡肉、桂圆肉、当归煲至熟透即可。

养生功效:桂圆能补益脾胃、养血安神,当归有补血、活血之功效,鸡肉可以温胃补脾、益气养血。此汤有着补身的功效,尤其适合虚弱女性食用。

桂圆的保存

(1)冰箱保存

龙眼属于热性的水果,健康食用每天只能食用几颗到十几颗,但是每次买回来的龙眼都比较多,这时候可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装,每袋几十颗,够一家人一顿吃完即可,分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰冻保存,影响龙眼的口感和果肉质感。

注意:保鲜膜分装龙眼时需在保鲜膜上捅几个空,供水果呼吸。

(2)热烫保存

刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完,可以将龙眼用开水烫一下,注意烫果皮即可,切忌不可将龙眼果肉给烫熟了,一般在开水中烫30秒即可,再用网状袋子将龙眼装好,挂在阴凉通风地方,此法保存龙眼可保存一个礼拜左右,食用时水果会更加甘甜。

(3)干龙眼保存

干制的龙眼保存相对来说比较好处理,只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来,里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

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