毛豆和什么不能一起吃 毛豆和什么相克

很多食物都有相克或相宜的食物搭配以及食用的禁忌，毛豆也不例外，那么毛豆和什么不能一起吃？毛豆和什么相克？下面就让我们一起来看看哪些食物和毛豆相克，哪些食物和毛豆相宜吧！

相克的食物

毛豆不适宜和羊肝、牛肝一起食用，因为羊肝、牛肝含有大量的铜和铁，而毛豆中则含有丰富的维生素C，同食会转化毛豆中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。毛豆和鱼同食则是会破坏维生素B，不利于人体吸收维生素B。另外，毛豆还不宜和蕨菜一起食用，因为两者同食会影响对食物营养吸收和利用。

相宜的食物

毛豆和丝瓜是非常好的组合，这两种食材一起食用具有清热祛痰，防治便秘口臭的功效。而日常生活中也通常都是将这两种食材一起清炒食用的，做法极其的简单，首先将丝瓜和毛豆削皮剥壳处理之后用清水洗净并把丝瓜切条，然后在油锅内放入毛豆炒至七八成熟时倒入丝瓜一起翻炒，最后加入调料勾薄芡就可以出锅食用了。

相关的建议

羊肝、牛肝、鱼以及蕨菜不适合同毛豆一起食用主要是因为破坏了营养物质降低了营养价值，但其实对人体并没有太大的危害，因此大家不用太过介怀，日常饮食中还是可以适当吃一些的。此外，因为毛豆过量食用容易造成腹胀的现象，因此吃毛豆时大家最好是控制食用量。