海参的品种有哪些 干海参用热水泡发吗

在沿海地区的人们经常会吃到海参，而且海参的营养价值也是比较高的，同时可以通过饮食的方式去帮助自己补充一些营养，缓解身体的一些不适症状，也可以发挥很好的效果。那么，海参的品种有哪些？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

黄瓜参等，白底辐肛参又称靴参、赤瓜参等，乌皱辐肛参又称乌参，这三种海参都是生活在西沙群岛、南沙群岛等海域的一种大型食用海参，质量较好，但产量较低。黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参，都是中国南海普通的食用海参，品质较次。

瓜参科包括方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参三种，因体壁较硬，故食用质量较差。

芋参科包括海地瓜和海棒槌两种：海地瓜又称茄参、海茄子，体形和颜色都很似番薯，因此这种海参被称为“海地瓜”。

干海参用热水泡发吗

干海参既可以用热水泡发也可以用凉水泡发，凉水泡发虽然时间较长，但是口感会更加好。用热水泡发，是将海参清洗干净后放入热水保温瓶，倒入50-60度的热水，盖紧盖子，泡12-18个小时就可以了。

即食海参要煮吗

不需要。 即食海参是采用了一些加工技艺，把海参中的营养成分保留，可以直接食用的海参，一般是已经处理过的，不用泡发也不用煮，可以减少泡发过久而导致的营养流失或过度膨胀的问题。