红豆和什么搭配吃最养生 红豆的营养功效有哪些

2024-01-26 11:06:58 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要红豆是一种较为常见的豆类食物,这种食物的养生作用有很多,在八宝粥里就有红豆,用红豆来煮粥味道也是非常不错的,那么红豆和什么搭配吃最养生?红豆的营养功效有哪些?红豆适合与薏米一起吃,下面就来详细了解红豆的营养价值吧。红豆搭配什么吃最好红豆和薏米都是生活当中很普通的食材,其实这两物搭配起来吃对于身体是十分有好处的,生活当中不妨多吃一些哦!薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治

红豆是一种较为常见的豆类食物,这种食物的养生作用有很多,在八宝粥里就有红豆,用红豆来煮粥味道也是非常不错的,那么红豆和什么搭配吃最养生?红豆的营养功效有哪些?红豆适合与薏米一起吃,下面就来详细了解红豆的营养价值吧。

红豆和什么搭配吃最养生?红豆的营养功效有哪些?(1)

红豆搭配什么吃最好

红豆和薏米都是生活当中很普通的食材,其实这两物搭配起来吃对于身体是十分有好处的,生活当中不妨多吃一些哦!

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成任何负担。

薏米,在中药里称“薏苡仁”关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对中老年肥胖者,效果尤其好。

湿气是引起身体百病的原因,其实生活当中吃一些红豆薏米粥是可以去除湿气的,生活当中想要去除湿气不妨吃一些哦!

有人在熬薏米红豆粥的时候,加了一把大米,结果粥就熬稠了。事实上,千万不能加大米进去,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

除了薏米红豆粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样食物才能真正成为养生的佳品。

薏米红豆粥的功效

薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

薏米红豆粥有很多的去湿气的功效,特别是在立夏前后吃一些,祛湿的效果更好哦!

薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

红豆的功效作用

1、催乳

红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

2、养心补血

古代李时珍把红豆称作心之谷,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血。

3、健脾胃

脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人需及时进补。红豆,在中药里称作为赤小豆,也有明显的健脾胃功效。

4、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

5、祛湿清热

中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

6、排毒减肥

红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿,可以吃些红豆去水肿、减肥。

红豆的营养价值

1、红豆富含铁质,还含有较多的皂角甙。

2、红豆富含淀粉,因此又被人们称为饭豆。

3、干红豆含蛋白质21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。

4、红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷。

5、红豆的营养价值很高,其中蛋白质占25%,钾、赖氨酸及B族维生素的含量,亦为豆类中的翘楚。

6、红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷、烟酸、胡萝卜素、植物甾醣、烟酸等。

红豆是很不错的食物,但是也并非人人都能吃的。由于红豆能通利水道,故尿多之人忌食。另外,被蛇咬伤者,忌食百日。为了身体健康着想,人们在选择食用红豆时,一定要尤其注意。

吃红豆的注意事项

1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;

2、与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;

3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。

声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com