咖喱饺汤煲做法大全
摘要【主料】咖喱粉15g【辅料】胡萝卜60g猪肉100g洋葱50g小小光明奶酪(草莓味)3块西兰花30g生抽1小勺步骤1面粉中加入咖喱粉,用筷子搅匀步骤2一边倒入温水,一边用筷子搅拌步骤3直至面粉呈现大块
【主料】 咖喱粉15g 【辅料】 胡萝卜60g 猪肉100g 洋葱50g 小小光明奶酪(草莓味)3块 西兰花30g 生抽1小勺
步骤1
面粉中加入咖喱粉,用筷子搅匀
步骤2
一边倒入温水,一边用筷子搅拌
步骤3
直至面粉呈现大块雪片状
步骤4
用手揉成均匀面团,饧十分钟,再揉一遍,再饧10分钟,反复揉三次
步骤5
胡萝卜去皮,取2/3切丁,洋葱洗净切丁
步骤6
奶酪切碎
步骤7
猪肉剁成细致的肉馅
步骤8
锅烧热,放少许油,放入猪肉馅
步骤9
小火炒至肉馅变色,加入洋葱丁和胡萝卜丁
步骤10
翻炒均匀后,加入奶酪丁
步骤11
放入块状咖喱
步骤12
加少许水,转小火煮至馅料浓稠
步骤13
转中火收干汤汁,盛出待用
步骤14
揉过三次的面团,已经变得光滑均匀
步骤15
面团分成两等份,分别按扁,用擀面杖擀成薄片,取一片放在饺子模上
步骤16
在心形凹陷处加入馅料
步骤17
用勺子将馅料抹平
步骤18
覆盖另一片饺子皮,用擀面杖擀压,使饺子成型
步骤19
小心去掉多余的饺子皮,将饺子取下
步骤20
剩余1/3胡萝卜切成花片,西兰花洗净,掰成小朵
步骤21
汤锅添水,放入胡萝卜片和西兰花
步骤22
加入几滴生抽
步骤23
水开后放入咖喱饺
步骤24
待水再次滚开即可