香椿哪些人不能吃,香椿炒鸡蛋你觉得好吃吗?

2022-01-08 22:11:17 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要香椿炒鸡蛋当然好吃了。炒出来之后金黄翠绿相间香椿哪些人不能吃,香椿味浓,味道香辣鲜美,同时香椿还具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。我做的香椿炒蛋,颜色分明,叶绿蛋黄。以前在外面吃的香椿炒蛋,大多

香椿炒鸡蛋当然好吃了。炒出来之后金黄翠绿相间香椿哪些人不能吃,香椿味浓,味道香辣鲜美,同时香椿还具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。

香椿哪些人不能吃,香椿炒鸡蛋你觉得好吃吗?

我做的香椿炒蛋,颜色分明,叶绿蛋黄。以前在外面吃的香椿炒蛋,大多都是黑乎乎的颜色,那是因为被焯烫后的香椿液汁,黑紫黑紫的那种,给染色了。

香椿哪些人不能吃,香椿炒鸡蛋你觉得好吃吗?

若烫后将香椿洗干净了,切碎后也别跟蛋液拌在一起,分开入锅,这样炒出的就会颜色黄绿分明,味道也不会有任何损失,依然浓郁。

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【香椿炒蛋】

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材料:香椿75克,鸡蛋3个,盐2克。

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做法:1.将香椿稍老的枝剪掉,叶子和嫩枝全部留着,放入水中清洗干净后捞出。

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2.锅中水开,放入香椿焯烫至全部变色即可关火。一分钟不到,千万别烫时间太长。

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3.然后快速的捞到冷水中,淘洗两到三遍,至水漂清,再捞出。

4.将挤干水分的香椿切碎,鸡蛋磕入碗中打散。

5.锅中加少许油,热后倒入香椿碎,转大火,稍翻炒。

6.然后倒入蛋液,大火,翻炒至鸡蛋凝固成块状。

7.最后加盐拌匀即可出锅。

小贴士:焯烫后的香椿一定要洗干净,鸡蛋才不会被染色。香椿甭管怎么吃,都必须要先焯烫变成绿颜色才行,去除有害物质硝酸盐和亚硝酸盐。

寒性体质吃香椿芽什么反应?

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寒性体质可以吃香椿,并且是有益的!香椿食用具有温补作用,对于寒性体质有一定的作用。同时香椿在中国食用历史悠久,被称为“树上的蔬菜”,食用价值比较高,并且营养丰富。

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1、香椿的药性

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香椿春天食其叶。香椿叶的药性苦、温、涩的特点。药用价值为: 祛风、利湿、止血、止痛、散寒、清热、解毒、健胃理气、润肤明目、补虚、壮阳固精、补肾、养发生发的价值。

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2、食用价值:

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我们知道寒性体质,阳气偏弱。香椿具有温中、补虚、壮阳固精、补肾、驱寒的作用。例如肾虚、腰膝冷痛等等食用会有一定作用。但是每一个人的体质不同,饮食习惯不同,所以这方面有毛病的,一定谨遵医嘱。

3、特别提醒:

香椿在中药里面属于——发物,身体的有慢性病、老陈病的不要食用。

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