家里的米面为何会生虫?快收藏这些米面防虫小妙招→

2023-12-30 14:11:21 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要夏季天气炎热,空气潮湿家里的米面在存放的过程中很容易生虫子这些虫子是从哪来的?生虫的米面还能吃吗?一起来看↓↓↓米面里的虫到底是哪儿来的?米面里面的虫并不是

夏季天气炎热,空气潮湿

家里的米面在存放的过程中很容易生虫子

这些虫子是从哪来的?

生虫的米面还能吃吗?

一起来看

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米面里的虫到底是哪儿来的?

米面里面的虫并不是凭空出现,而是通过虫卵孵化出的幼虫。它的来源主要分为以下两个方面:

1. 源头的问题

粮食通常在生长的时候就有虫卵,米面的加工过程也比较简单,主要是为了将营养物质保留下来。

成虫在加工过程中会被杀死,但是剩下的营养部分仍带有虫卵,这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。

2. 储藏环境和运输的问题

在这个过程中会有虫源,温度和湿度达到合适的条件便会迅速繁殖。

米面里的虫是什么?

米虫也叫米象,这个名字来源于它细长的鼻子,其个头只有3~4毫米,鼻子却有1毫米长。

拟谷盗是经常出现在面粉里的虫子,它们比米虫要大一些,长4.5~6毫米,呈红褐色,通常分为赤拟谷盗和杂拟谷盗两种。

米虫会在米面里产卵吗?

米面里的虫会在米面里产卵成熟的米象会用口中利器将糙米挖成深孔,并在里面产卵。

虫卵发育成长主要靠谷粒,一步一步将谷粒咬穿,最终掏空米粒,并把虫粪排到米粒外面。

但是 米象自身没有病毒,也不会传染疾病米象对我们也不会产生叮咬或者寄生等问题,只要洗去米虫可安全食用。

面粉里的拟谷盗也可产卵,只有在气温较高时才会迅速繁殖,但不具有传染疾病的能力。

生虫的米面还能吃吗?

生虫的米面是可以吃的。

被米象咬过的米粒表面颜色变暗,厚度变薄,经过淘洗会飘在水面上,弃去坏掉的米粒即可食用。

生虫的米面如果采取合适的措施不会产生安全隐患。

1. 放在通风处晾晒,虫子会慢慢爬出。

2. 没有爬出去的虫子可通过筛子筛出,经过筛子得到的面几乎不含有虫,存放得当可安心食用。

3. 经过筛子得到的米可用清水淘洗,弃去水面上漂浮的空壳即可食用,但如果米面发生霉变,便不宜食用。

如何防止米面生虫?

花椒防虫法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底 部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。

隔氧法:可选用隔绝氧气的方式将米面密封保存,分装入袋子中,然后抽真空,从而预防害虫。

低温法:买回家的粮食取出来放到冰箱冷冻室里,冷冻几个小时,冻死虫卵,使害虫达不到合适的温度便无法继续生长繁殖。

特殊气味防虫:日常生活中有很多物品,散发出特殊的气味能够防止米面生虫。大家可以把大蒜、柚子皮、橘子皮、海带单独放入小布袋然后放在米面中。但是,一定要注意不要放太多,以免串味,影响米面的口感。

白酒防虫:将装有50克的白酒,不盖盖,然后将装有酒的瓶子埋在米中,瓶口要高于米面,再将米袋封口。袋中的空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以就可以防止生虫了。

离墙离地:米面放在离墙离地的地方可以受到良好的通风,从根本上避免受潮等因素,远离生虫。

资料:科普中国

编辑:杨军慧

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