炒蒜蓉的做法

炒蒜蓉的做法

蒜蓉是一种十分常见的调味料。炒蒜蓉鲜香味美，不仅可以提高食欲，还可以增添菜肴的口感。今天就来介绍一下炒蒜蓉的做法。

所需材料：

蒜头、食用油、盐。

步骤一：准备蒜头

用一把刀将蒜头顶部铲掉，然后将外皮去掉，只留下蒜肉。取一个容器，将蒜末放入其中备用。

步骤二：加热油

热锅凉油，先将炒锅放在火上，倒入适量的食用油。待油热时，放入蒜末，中小火翻炒至蒜末变色。这个时候需要不停地翻炒，以防止蒜末被烤焦。

步骤三：加盐出味

在等蒜末变色的过程中，可以适量加盐。通常来说，一斤蒜头需要加入一小勺盐。如果觉得咸了可以根据自己的口味来调整。

注意事项：

1、炒蒜末要用小火慢炒，否则容易烤焦。

2、炒蒜末的油量不要太多，以免吃到油腻。

3、加盐的量要适中，过多容易失去蒜末的香味。

炒蒜蓉是一项非常简单而有趣的事情。希望大家能够尝试一下，在享受美味的同时，也可以领略到一份快乐。祝你们好运！