如何做最简单的白菜汤？

如何做最简单的白菜汤？

白菜汤是一道常见而简单的家常菜品，适合在家中晚餐或为身体调养时食用。以下是最简单的制作方法。

所需食材：

1. 白菜 500克
2. 猪肉块 200克
3. 青葱 适量
4. 生姜 适量
5. 料酒 适量
6. 食盐 适量

步骤：

1. 首先准备好所有所需原材料。

2. 将白菜洗净切成小块，用清水冲洗干净。

3. 将猪肉块切成小块，用清水冲洗干净。

4. 生姜去皮切末，青葱切段备用。

5. 在热锅中倒入适量的油，放入姜末、葱段和猪肉块，煸炒至肉块变色。

6. 加入料酒煮至水分几乎完全蒸发。

7. 加入清水（或高汤）至锅中，待水开后加入白菜块。

8. 继续煮10分钟左右，直到白菜块变软烂。

9. 放入适量的盐，再煮2-3分钟即可关火。

小贴士：

1. 汤汁味道可根据口味加入鸡精、胡椒粉、香菜等调味料。

2. 如果有高汤的话，最好使用高汤，这样可以让汤汁更加美味。

3. 白菜一定要不断地翻动，以免过熟过老。

4. 猪肉块也可以用牛肉等其他肉类代替。

这就是最简单的制作白菜汤的方法了。如此简单的家常美食，你也可以尝试制作一下呦！