玉米排骨怎么炖好吃又简单？

玉米排骨怎么炖好吃又简单？

对于很多家庭来说，炖饭时常会使用的食材之一就是排骨，但单独炖排骨有些枯燥，如果加入一些蔬菜或豆类，不仅可以增加口感，还可以增加营养价值。今天就给大家介绍一道简单易学又美味的排骨炖玉米。

材料：

1.排骨

2.玉米

3.葱姜

4.盐

5.料酒

步骤：

1.排骨用清水浸泡30分钟，去除血沫。

2.洗净后将排骨放入冷水锅中，加入适量的葱、姜和料酒，开火煮沸时撇去浮沫，小火炖煮60分钟左右，直到排骨软烂。

3.玉米剥去外面的叶子和须根，用刀切成适当大小的块。

4.将煮烂的排骨取出，加入适量清水和盐，再次开火煮沸，放入玉米块。

5.将火调小，继续炖煮20-30分钟左右，待玉米变软即可出锅。

Tips：

1.排骨使用宁夏大柳树原生态猪肉比较好，纹理比较紧密，口感更细腻。

2.如果时间比较紧张，可以使用高压锅，加速煮熟排骨。

3.注意不要加太多清水，以免破坏食材的口感。盐要根据自己喜好来调整。

如此简单又营养的玉米排骨炖汤，不仅口感鲜美，而且更适合经常外快餐的人士，家里的小孩也一定会爱上这道菜肴，而且易学易懂，只需要按照步骤进行操作。