了解低聚果糖

2023-10-29 08:22:47 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要了解低聚果糖低聚果糖是一种天然存在于食物中的非转化性碳水化合物,它由两个或更多果糖分子通过α(1-2)或β(1-2)键接合而成。低聚果糖主要存在于小麦,洋葱,蒜头,菊芋和木薯等植物中,也可以通

了解低聚果糖

低聚果糖是一种天然存在于食物中的非转化性碳水化合物,它由两个或更多果糖分子通过α(1-2)或β(1-2)键接合而成。低聚果糖主要存在于小麦,洋葱,蒜头,菊芋和木薯等植物中,也可以通过微生物发酵制成。

低聚果糖是一种可溶性纤维,既不被胃酸消化也不被吸收,而是在大肠内被益生菌发酵分解。低聚果糖的热量很低,约为每克1.5千卡。

低聚果糖有很多好处,下面我们来看一些它的益处:

1. 帮助促进肠道健康

低聚果糖可作为益生元,帮助维持肠道良好菌群的平衡,促进有益菌增加,有害菌减少。这种作用有助于改善便秘、腹胀、炎症性肠病等消化道问题。

2. 降低血糖和胆固醇

低聚果糖摄入后,会被细菌在大肠内分解成短链脂肪酸(如丙酸和乙酰乙酸),这些酸能够延缓肠道的排空率、抑制肠道蠕动和增加肠道吸收水分的能力,从而减缓淀粉质的消化速度,延缓葡萄糖的释放,有助于稳定血糖。同时它也能降低胆固醇,有效预防心脑血管疾病。

3. 提高免疫力

低聚果糖可以促进免疫细胞的增殖,有助于提高身体免疫力和抗炎能力。

需要注意的是,人们在食用低聚果糖的时候,一定要控制新添加的量,多视个人情况和饮食结构而调整。如果摄入过量可能会引起腹泻和其他不适症状。

总的来说,低聚果糖是一种非常有益的天然纤维素,适当的摄入能带来丰富的健康益处。在食用低聚果糖时,应该选择自然来源的植物食物或可靠的低聚果糖添加剂。

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