猪肺汤的做法与功效

猪肺汤的做法与功效

猪肺汤是一道常见的清热润肺汤，可以对失眠、咳嗽等症状有一定的缓解作用。以下就来介绍一下猪肺汤的做法和功效。

猪肺汤的做法：

1. 准备材料：猪肺500克，生姜3片，料酒适量，盐适量。

2. 清洗猪肺，切成长条状，用凉水浸泡1个小时，更换清水2-3次，去掉血水。

3. 锅中加入清水，放入姜片和猪肺，烧开后加入适量料酒。

4. 转小火慢慢炖煮猪肺，一直煮到猪肺变软（煮猪肺大约需要2-3个小时）。

5. 最后加入适量盐调味，即可食用。

猪肺汤的功效：

1.清热解毒：猪肺性平味甘，有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素和热气。

2.润肺止咳：猪肺富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素，能够滋润肺部，增强呼吸系统的免疫力，缓解咳嗽、气喘等症状。

3.补肾益气：猪肺含有较高的营养价值，有良好的补肾益气作用，可以滋补身体，增强体质。

总之，猪肺汤是一款很具有营养价值、滋补和补肺的汤品。食用时需要注意不要过量，不能代替药物治疗。